菠菜的功效与作用禁忌

在生活起居中，西兰花是普遍的一种蔬菜水果。那菠菜的营养使用价值有什么?它的营养成分很高，它带有多种多样的微量元素。并且在平常的作法上也是许多 的食用方法，能够挑选拌凉菜，炒海也可以用来熬汤。那西兰花的服用忌讳有什么?哪些人不适合吃菠菜呢?下边我们一起来看一下。

西兰花的服用忌讳

西兰花不适合和水豆腐同食，由于西兰花的草酸成分高，和水豆腐的钠离子融合，产生草酸钙，在尿道口极易造成结石，并且钙和草酸融合了，也不被身体消化吸收，会造成 身体钙的缺失，出現低钙血症。因此西兰花也不仅是不可以和水豆腐同食，像别的钙成分高的食材比如牛乳这类的也都不可以一起吃，也有孕妇钙片也不好。

因此在烹制西兰花的情况下，最好是先把西兰花在沸水中焯一下，那样能够除去80%的草酸，再服用西兰花，吃进身体的草酸就不容易许多 ，吃过西兰花以后多饮水，降低草酸钙的产生。

菠菜的功效

1、防便秘

西兰花带有丰富多彩的膳食纤维素，化学纤维可以推动肠胃蠕动，进而起到润肠通便，因而能够防止便秘。

2、补血补气

西兰花的含铁成分较为高，可以推动血红蛋白浓度的生成，进而做到补血补气的实际效果。

3、推动基础代谢，延缓衰老

西兰花有推动细胞再生的功效，可以推动基础代谢延缓衰老。

4、提升营养成分

蔬菜水果带有丰富多彩的营养成分，胡罗卜素，维他命C，钾，磷，铁这些营养元素成分丰富多彩，可以出示给身体多种多样营养元素。

哪些人不适合吃菠菜

1、老人、婴儿、孕妇或钙的缺失的人

因为老人、婴儿急缺补钙补锌或已经服食孕妇钙片医治的人(如软骨病、肺结核钙的缺失患者)，权威专家建议服食孕妇钙片前后左右2钟头内不必进餐西兰花。西兰花带有食物纤维，能祛毒通窍，因而，有一定的润肠功效，小孩在腹泻时最好是也不必吃菠菜。

2、身患腹泻的患者

西兰花带有丰富多彩的化学纤维，有润化肠胃的功效，腹泻患者不适合吃。

3、肾炎和肾结石者不适合食

西兰花所含草酸与钙质能融合成草酸钙结晶体，使肾炎患者的尿液颜色浑浊，管形及酸盐结晶体增加，故肾炎和肾结石者不适合食。

4、孕妇不应多食西兰花

西兰花中的草酸非常容易生产不可溶草酸钙，导致钙的缺失。

结束语：在日常生活中，常吃菠菜对我们身体有十分大的益处，它具备润肠导便、预防痔疮、推动发肓、增加抵抗力等功效。它不但营养成分高，并且西兰花的价钱也是十分性价比高的，价廉物美，因而西兰花十分受人民群众的热烈欢迎。因此，何不多吃些西兰花吧。