江阴特色小吃

说到大连可能了解的人并不是很多，假如提到河豚鱼得话坚信很多人都听闻过，由于河豚鱼既是一种美味的食物也是一种能够解决不太好会致命性的小动物。大连是生产河豚鱼的地区，坐落于江苏，提到大连河豚鱼在特色美食界无人不晓。喜爱特色美食的盆友一起来掌握下大连特色美食除开河豚鱼也有这些吧。

一、大连

江阴市，通称澄，因位于“大河之阴”而而出名，是一座各地海港美食之都。大连坐落于我国华东地区，江苏南边，长江三角洲太湖平原最北端。东接张家港市，南邻无锡市，西连常州市，北对靖江。大连位于江尾海头、湘江咽喉，各代为江防破碎海滩，是大街小巷的关键枢纽站和江海联运的纯天然良港大城市。

江阴市有悠久的历史，人文荟萃，有1736年配置史。山之北水之南为阴，大连表江南地区。大连文化艺术属吴越文化，江阴人属江浙民系应用吴语。大连精神为人心齐、民性刚、敢攀爬、创一流。

二、特色美食土特产

点心：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆

特色美食：过河鳝、刀鱼面、刀鱼小馄饨

特点水产品：刀鱼、河豚鱼、鲥鱼(统称长江三鲜)

特点健康饮品：黑杜酒

大连河豚鱼：大连是首例吃河豚的地区 ，自古以来有“拼死吃河豚”之说。宋《梦溪笔谈》“吴人嗜河豚鱼”。宋《袖中锦》开场“天下第一：监书、内酒、端砚……江阴县河豚鱼……”。苏东坡曾定居于常州府，关于吃河豚的传说故事。明《嘉靖江阴县志》是最开始提及河豚鱼的地方志。20新世纪50年代，因吃河豚安全事故高发，长江流域仅有大连烧的河豚鱼可卖。20新世纪90年代，别的大城市主厨到大连学烧河豚鱼手艺 。之后河豚鱼产业化饲养，内毒素大减。大连是“我国河豚鱼特色美食天堂” ，2009年“大连河豚鱼”取得成功申请全国性唯一河豚鱼地理标志产品证明商标。