鸡蛋能蒸熟吗?

生鸡蛋在日常生活之中還是十分火爆的，由于生鸡蛋之中的营养成分是比较丰富的。特别是在在早晨起来以后，吃一个鸡蛋能够让人体有充裕的动能去应对工作中与学习培训。并且鸡蛋的做法是十分多的，能够油炸还可以炒海，还能够立即煮着吃蒸着吃，乃至要有的盆友还喜欢吃烤鸡蛋。那麼，生鸡蛋究竟能否煮熟呢?

能够煮熟。

一般全部的生鸡蛋，作法仅有二种，一种是煮，一种就是蒸。

只需要煮饭的情况下，把生鸡蛋放进蒸帘上就可以了，饭熟透生鸡蛋也熟透。

详细的煮蒸，能够保存生鸡蛋的大量营养成分，并且能够合理避免 生鸡蛋被氧化(生鸡蛋空气氧化，会产生空气氧化胆固醇，对人体危害)。

鸡蛋煮多久能熟

3分鐘生鸡蛋

鸡蛋清熟而滑嫩，鸡蛋黄刚想熟，略溏。“3分鐘生鸡蛋”是微熟鸡蛋，最非常容易消化吸收，约需1钟头30分钟消化吸收。

5分鐘生鸡蛋

鸡蛋清熟而嫩，鸡蛋黄熟而不够硬。多吃鸡蛋最好是的情况是鸡蛋清早已凝结，而鸡蛋黄处在半凝结或流动性的情况。“5分鐘生鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化吸收時间约2个钟头;烧开時间太长的生鸡蛋，人体内消化吸收要3钟头15分鐘。

10分钟之内的生鸡蛋

在营养成分层面，水焯10分钟之内的生鸡蛋，吸收率最大，营养元素基本上沒有损害。

10分钟以上的生鸡蛋

生鸡蛋在开水中煮超出10分钟，生鸡蛋內部便会产生一系列的化学反应，难以被消化吸收，还可能因长期加温而溶解出硫酸盐，对人体危害。