如何蒸馒头松软好吃？

馍馍是一种营养成分十分全方位的面点，馍馍里边带有酵母菌，酵母菌的实质是一种单细胞的微生物菌种，但这类微生物菌种是可以吃的，并且其营养成分比较丰富，例如含有蛋白及其碳水化合物化合物，此外，馍馍里边的酵母菌还带有维他命和酶类，因此 吃馒头有很多益处，假如要想蒸出美味绵软的馍馍，一定要学好以下这种方式。

如何蒸馒头绵软美味？

酵母菌先化掉

酵母菌是一种食用菌菌种，干躁的情况下处在“休眠状态”，在温开水中就又修复了特异性，因此 醒面务必将酵母菌先用温开水化掉，能够 加多一些水，拌和酵母菌化掉以后立即添加小麦面粉揉面。

添加适量白砂糖

白砂糖和酵母菌能够 一起加，添加白砂糖可以有利于酵母菌的充足清醒，让小麦面粉更非常容易发醇，并且可以改进馍馍的口味，略点一点点清甜味更美味。

可是，以便身心健康不能过多。

和面排气管

面发至2-3倍的情况下，內部会出现许多 汽泡，这个时候要和面排气管，最好是多揉一会，让面充足排气管，大约10-15分鐘，蒸出的馍馍才会光洁细致。

醒发

面糊排气管进行以后，制成馒头的形状，这个时候不必急需蒸，放进蒸屉内，静放20-30分钟，让面糊再醒面一会，等馍馍膨胀了再蒸，蒸出的馍馍更膨松、喧软。

凉水入锅

很多人习惯性用开水或是汇报工作来做馒头，感觉那样速度更快，可是那样做蒸出的馍馍口味不足喧软，凉水入锅能让馍馍渐渐地遇热，有再度发醇的功效，蒸出的馍馍更美味。

大十万火急蒸

做馒头务必得火灾，火灾才可以确保有充足的蒸气，蒸气不足馍馍表层非常容易坍塌、裂开、凸凹不平，蒸出的馍馍表层有出泡，口味不绵软。

蒸馒头时间

蒸馒头时间不能少，一般要在30分钟以上，说白了“馍争一口气”便是要给足了馍馍气，正中间干万不能打开表盖看，要加满了水，以防麻辣干锅。

蒸熟后不必立刻取下

馍馍蒸熟后，略微焖十多分钟，为了不许强冷空气让馍馍收缩，表层坍塌不好看，也影响口味。