菠菜鸡蛋汤的做法大全

西兰花是我们常见的蔬菜，西兰花有润肠等层面的作用，因此 常吃菠菜能够治疗便秘而且推动肠胃的肠蠕动，对人体的益处非常大，而生鸡蛋也是我们更为普遍的食材，因此 用菠菜和鸡蛋配搭在一起来烧菜是更为简易的作法了，鸡蛋和菠菜全是普遍的，非常容易获得的食物。

菠菜和鸡蛋的配搭能够有很多种多样作法，我们可以用菠菜和鸡蛋来炒，还可以用二者一起配搭来熬汤，这就是菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤这道家常小炒有各种不同作法。

菠菜鸡蛋汤作法一：

1.西兰花择洗干净，控净水份预留

2.生鸡蛋磕入碗中，打撒

3.锅中放水烧开，滴上少量油，将西兰花放进焯一下，捞起来后放进冷水里放凉，捞起来控净化水分割成段儿

4.锅中放少量油烧开，放进姜蒜丝曝出香气，随后放进适当水烧开，资金投入切完的西兰花段

5.煮沸后倒进打撒的鸡蛋液，用筷子快速的拌和两下成鸡蛋汤

6.熄火，随后放适当盐，少量鸡精，滴上少量芝麻油就可以

菠菜鸡蛋汤作法二：

1. 提前准备原材料：西红柿1个，生鸡蛋1个，西兰花1把，葱1根

2. 西兰花清洗择好，放进开水锅中焯一下(水开后，放入西兰花，1分鐘后捞出)。绰水能除去西兰花中绝大多数的草酸

3. 西红柿清洗切一小块，葱切末，生鸡蛋打撒预留

4. 锅中加点油，放入西红柿块、葱末，低火炒至西红柿变松、出汁，添加适量沸水煮2-3分鐘

5. 添加鸡蛋液，边加边用筷子拌和使鸡蛋液散掉

6. 马上添加西兰花和适当盐，略煮1分鐘就可以

上文我们详细介绍了一道家常小炒菠菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤应用的食物是普遍而且非常容易得到的菠菜和鸡蛋，二者的配搭相辅相成，翠绿色的西兰花配搭淡黄色的生鸡蛋做出去的汤外型漂亮并且营养丰富，菠菜鸡蛋汤有多种多样作法，前文也强烈推荐了几类作法。