正宗胡辣汤配方是什么

糊辣汤是一种普遍滋补汤，一般家中都是制做。但你了解糊辣汤究竟是以哪儿从何时发源的吗?据统计，糊辣汤从在我国明代就早已发源。好在目前糊辣汤的做法一直在持续持续持续改进，才可以让我们享有这般美味可口。下边就来简易详细介绍不一样地域糊辣汤的纯正作法。

一：

1、主要材料：牛羊肉丁、花生仁、豆油皮(切条)、海带丝(切条)、干黄花菜(发制开切段)、红薯粉条

2、辅材：白胡椒粉、姜粉、十三香、盐、木薯淀粉、鸡精或味精、芝麻油

作法：

锅中放水烧开把牛羊肉丁煮开，放入花生仁煮，

爱吃脆点的花生仁，这时候就可以放入干海带丝、豆油皮丝、金针菜段，

再煮十来分鐘，放进红薯粉条起锅前参与辅材白胡椒粉、姜粉、十三香、盐、木薯淀粉、搅拌。

尾端点些鸡精或味精。喝时淋点芝麻油

二：

原材料

小麦面粉300克、香莱50克、西兰花50克、红薯粉条50克、干海带丝50克，葱、生姜沫适当。食盐5克、白胡椒粉10克，生抽、醋各5克。

作法

1、把盐参与小麦面粉中,加小量水搅揉结团,而后难休放水，直至揉出浓稠而有延展性的面条和面条水。

2、锅置火上加水烧开,放进面条。待面条熟后将面条水倒进锅中,烧至料汁变稠时,放进香莱、西兰花、红薯粉条、干海带丝、葱、生姜沫、食盐、白胡椒粉，灶火烧开即成。

口味特性：稀少如粥，香辣鲜美。

三：河南省胡辣汤做法：

先将红薯粉丝和剁碎的大胖子肉放进炒锅里炖，另外添加花生米、山芋、淮山药、金针、黑木耳、炮姜、桂仔、面筋泡等。待八冲弱后勾入过多精粉，期许拌和。而后兑入选好的调味品及麻椒、胡椒粉、小茴香、食盐和生抽，稍稍食用糖小量，一锅色香味俱全出众的糊辣汤就做变成了(听说纯正的也要加中药材。。不知道的)

四：河南省肉粒糊辣汤的生产制造方法以下：

〔 材料〕(制30碗)熟牛肉1.6Kg，牛肉酸菜鱼火锅15kg，小麦面粉1.5Kg，红薯粉皮(或红薯粉条)500克，海带丝100克，炸豆腐150克，西兰花250克，白胡椒粉15克，五香粉8克，生姜20克，盐10克，米醋500克，香油150克。

〔唱歌技巧〕分成材料生产加工、洗面筋、制汤三道工艺流程。