麻辣鱼块怎么做好吃

夏季，常常吃点鱼，无论是海鱼有哪些還是鱼类，总而言之多吃些鸟有益处。老人吃鱼防止一下老年痴呆症或者减少血液里的胆固醇，那样既能预防传染病又能饱身在其中，不妨一试呢。麻辣鱼块是一道十分生活中的淡水鱼作法，即然鱼类有这么多益处，下边就和网编一起来看一下麻辣鱼块的粉丝的做法吧，一起看一下麻辣鱼块怎么做好吃?

一、原材料

鳕鱼片600克、酒2一茶匙、姜3片、绿豆淀粉一丝、蒜仁4瓣、朝天椒1支、葱段1支、香莱一丝、油炸一丝、

二、调味品

糖2一茶匙、乌醋1一茶匙、生抽1一茶匙、平菇精1/2汤匙、水1杯、花椒面1汤匙、小麦面粉1/2杯、绿豆淀粉1杯。

   三、作法：

做法一

将鱼类放进生姜片及酒中腌约10分钟。以1：2的占比调合绿豆淀粉及低筋粉，并将鱼类裹粉後，以170-180度油温油炸。炸快速时，捞出油炸小鱼沥油，再放进锅中抢酥。

做法二

大蒜切成片，朝天椒去籽之後切成细丝，葱根也切细条。

做法三

将蒜及朝天椒下锅进行爆香，加乌醋、酒各2一茶匙，水少量生抽1一茶匙、平菇精1/2汤匙花椒面1汤匙，熬成料汁

做法四

以文火加温石锅，并在底锅铺平炸好的鱼肉。

做法五

再将料汁倒进石锅中;最後，撒上葱根，盖上外盖闷一会，吃时撒上香莱就可以。

看了了网编详细介绍的这么多香辣鱼块的做法，是否特想赶紧回家了试一下呢?动心比不上行動，赶紧动手能力为亲人做一道麻辣鱼块吧，鱼类专业技能减少血液里的胆固醇，又能预防传染病，尝饱身在其中，那麼你还在等什么，今夜就一起试着一下鲜美香辣的油炸小鱼吧!