花子菜的制作方法是什么？

坚信花椰菜大家都见过，它是平时饭桌上普遍的一种蔬菜水果，花椰菜漂亮美味，营养成分也丰富多彩，不但能考虑大伙儿外型上的要求，口感也是一绝哦，网编喜欢吃炒花菜，关键原材料是花椰菜，加工工艺是炒，制做简易，還是一道快手菜。那麼花菜怎么炒美味？赶快买回来食物，和网编一起施展才能吧！

1、要想作出口味脆，却又焦香四溢的干锅花菜，要从洗，鲜切花菜刚开始，控制好花椰菜的水份。干水的花椰菜，才可以在短期内里被煸得发黄。因此 第一步，手掰一朵朵花椰菜，放食盐水里侵泡，千万别切了再泡茶哦。

2、鲜切花菜的方式 也很重要，千万别用大砍刀把花椰菜切割成一片片的，那般花椰菜会很碎，炒的情况下出水量多，不易煸干要像我图中那样，用水果刀从叶茎划十字刀，随后撕掉就可以了，卡罗拉部位不容易碎得到处都是撕（切）好的花椰菜最好是沥水后再吹个三十分钟，让水份挥发掉一些。

炒花菜的原材料：花椰菜；

炒花菜的调料：青红椒各少量、葱、姜、鲜贝露、糖、盐、鲜辣鲜露、芡粉、芝麻油；

炒花菜的做法：

1、花椰菜用力撕成一小块，青红椒清洗切片。

2、锅中烧开水放进花椰菜焯烫捞起来太凉预留。

3、炒菜锅到油烧开进行爆香姜蒜。

4、倒进花椰菜煸炒匀称。

5、添加鲜贝露，糖，鲜辣鲜露。

6、再添加少量冷水盖上外盖焖至水速干。

7、再把青红椒放进煸炒匀称，添加少量盐。

8、勾入少量芡粉煸炒匀称。

9、最终淋入芝麻油炒匀熄火。

10、起锅。

温馨提醒：

1、高品质的花菜清理、牢靠、密不可分、具“夹克外套式”（表层叶片一部分保存紧裹花菜）的叶片，新鮮、圆润且呈翠绿色。相反伪劣花菜小块头状花序疏松，它是生长发育过度成熟的标志。

2、储存溫度4～12℃为宜，新鮮服用。

均衡营养：

1、花菜是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够避免感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免血小板凝固成块，因此降低心脏病与中风的风险。

2、花菜含维他命C较多，在预防胃癌、乳腺癌层面实际效果非常好。花菜不仅能给人补充一定量的硒和维他命C，另外也提供丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。

3、花菜因带有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，具备显著的抗氧化性功效，可协助大家消除氧自由基，维护保养身体空气氧化与抗氧化性的稳定平衡，使各组织体细胞免受氧自由基的损害，具有护肤美容护肤、预防疾病健康保健、防衰老之功。　　特色美食忌讳：

1、花菜会加剧狼疮病病人脱发，因而，狼疮病病人慎食。

2、花菜含有钾，尿少或不尿病人应降低钾的摄取，因而不适合服用花菜，花菜嘌呤含量较高，高尿酸血症人应当少食。

花椰菜，别名花菜，是一种很受大家热烈欢迎的蔬菜水果，味美爽口，营养丰富，还具备防癌作用，这么多益处也是被认可的，非常值得一说的是，花椰菜在欧州也非常时兴，花菜肉质地细嫩，非常容易被消化，也特别适合学龄前儿童的少年儿童，赶快动手能力实际操作吧。