豆腐鱼头汤的做法

坚信大伙儿对豆腐鱼头汤一定不生疏吧。豆腐鱼头汤主要是由鲜豆腐和活鱼头再配搭上一些调味品而煲出去的。水豆腐中含有蛋白等营养元素，针对身体健康很有利，再加新鮮的剁椒鱼头，针对身体有非常好的滋补养生功效。下边我们就给大伙儿介绍一下豆腐鱼头汤的作法。

作法一：

1 、水豆腐切割成一小块，鲢鱼头清洗斩半，姜片削皮切成片，香莱切条，蒜拍扁去衣，葱切条。

2、烧开5汤勺油，进行爆香生姜片、葱段和大蒜瓣，放进鲢鱼头稍煎一下，添加2汤勺酒酿，煎至剁椒鱼头两面呈橙黄色。

3、引入4碗冷水，以未过剁椒鱼头为宜，加

豆腐鱼头汤盖火灾煮至烧开，改中文火煮15分鐘，直到汤呈乳白色。

4、 放进军用被子轻轻地搅拌，火灾烧开后改文火焖煮5分鐘。

豆腐鱼头汤(20张)

5 、添加1/3汤勺盐、1汤勺酒酿和1/2汤勺鸡精粉，与锅内食物一同搅拌进味。

6、 洒入香莱和葱段，就可以起锅。

作法二：

水豆腐 、剁椒鱼头、鱼骨头、米酒、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜各适当。

1、将剁椒鱼头、鱼骨头、葱、姜放到锅中熬煮；水豆腐切成片备用。

2、待剁椒鱼头炖烂，将水豆腐、米酒、盐、白胡椒粉一同放进。

3、待水豆腐煮透后加鸡精调料就可以。

根据前文的详细介绍，我们知道豆腐鱼头汤针对我们有非常好的滋补养生功效，坚信大伙儿早已把握了豆腐鱼头汤的作法。我们何不在闲暇之余，为亲人煲一锅热腾腾的豆腐鱼头汤。