白罗卜和胡萝卜能一起吃吗

箩卜分成很多种多样，有箩卜、胡萝卜、红萝卜这些，他们有着高成分的维他命特别适合大家服用。大部分盆友吃的情况下一般全是分离吃的，今日就而言一下白萝卜和红萝卜能一起吃吗?二种尽管全是常见的蔬菜，可是不建议一起服用，尽管不可以造成一些毒副作用，可是会影响人体消化吸收，因此 建议分离服用。

萝卜与红萝卜不可以一起吃的原因

独立看来，红萝卜和萝卜全是营养丰富的食材。萝卜含有优质蛋白质及磷、钾、铁和维生素D、维生素b2等。尤其是维他命C成分很高，使它的抗氧化性及抑止体细胞脆化实际效果显著。除此之外，萝卜带有许多 消化吸收水果酵素木薯淀粉，能避免 胃酸过多，对促消化功能功效非常大，合适胃炎患者服用。红萝卜除开带有较多的钾、钙、磷、铁等碳酸盐外，更关键的是带有丰富多彩的胡罗卜素。胡罗卜素可被小肠腔变化为维生素D，针对用眼过度和长期熬夜的人而言，能具有消除疲劳的功效。

可是，假如把红萝卜和萝卜一起制成菜，尽管看上去红白相间十分漂亮，事实上并不合理。由于红萝卜中带有一种叫解水果酵素的物质，会毁坏萝卜里成分非常高的维他命C。从中医学视角看来，萝卜主泻，红萝卜主补，这二种特性反过来的食材也是很不宜一起服用。

此外，红萝卜尽管被称作“维生素D的宝藏”，但维生素D是脂溶性物质，仅有和植物油或肉类食品一起烹饪，才可以充足被身体消化吸收。因此 ，红萝卜不宜直接生吃。从烹饪方法而言，用压力锅炖红萝卜比较好。因为它降低了红萝卜与气体的触碰，使在其中β―胡罗卜素的保存率可达到97%，在身体的消化吸收消化率达到90%。因此 ，一旦萝卜和红萝卜混和烹饪，便会使萝卜的维他命C损害消失殆尽。

由此可见，将红萝卜、萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹饪方法，会造成在其中一种萝卜营养使用价值的减少。除此之外，这类烹饪方法还会继续引起“内部战争”，这是由于萝卜中维他命C的成分很高，而红萝卜中则带有一种抵抗维他命C的溶解酶，可毁坏萝卜中的维他命C。二者相逢，使萝卜中的维他命C严重损失，其营养成分当然也就受到非常大影响。

需要提示大伙儿的是，萝卜尽管具备优良的促进消化功效，但因其性凉，脾胃虚弱者、慢性胃炎、胃溃疡病人不适合很多服用。针对女性朋友而言，红萝卜的摄取应当适当，不然，月经紊乱、不孕症可能便会找上门。这是由于长期性摄取过多的胡罗卜素会影响子宫卵巢的黄体生成素生成，有的乃至会导致无经期、无排卵，或经期不正常的状况。