美味的蒜苔炒腊肉的做法

蒜台是很多人喜欢的，在吃那样食材的情况下，全是能够安心开展，吃这种食材对人体沒有一切影响，但是要留意的是，在吃蒜台的情况下，对它制做一定要有方式 ，许多 人到制做蒜台的情况下，全是较为随便，那样吃的情况下对人体沒有协助，那蒜台炒腊肉的做法是非常好之选，这道美味带有的微量元素较多。

蒜苔炒腊肉的作法：

作法一

原材料：咸肉300克 韭菜苔2根 小辣椒1个 姜4片调味品A料：米酒1小勺 盐1/2小勺

作法

1.咸肉清洗干净，放进盘里，再放入炒锅蒸30分钟，取下，待凉、切片状预留。

2.韭菜苔清洗，小辣椒去蒂，姜削皮，均切斜片。

3.锅中倒进2一茶匙油烧开，进行爆香生姜片，放进腊肉炒香，再添加韭菜苔及小辣椒拌炒匀称，倒进A了解1一茶匙水煸炒至水份收湿，就可以盛出。

作法二

原材料：蒜台6两，咸肉1块，小辣椒1根

调味品：酒半小勺，白胡椒粉少量，盐少量，糖1/3小勺

作法

1.先将咸肉切成片，蒜台掐掉老梗后切割成小段，小辣椒切斜片预留

2.锅中烧开1一茶匙油，放进咸肉油爆至展现全透明后，再放进蒜台和小辣椒，添加少量水、酒、白胡椒粉、盐和糖调料煸炒匀称就进行蒜苔炒腊肉了

作法三

原材料：咸肉、韭菜苔、青辣椒 干红辣椒、麻椒、生抽酱油。

作法：1、咸肉用温开水侵泡三十分钟后，控干水份切割成片状;

2、韭菜苔清洗去根切段，干红辣椒掰段儿;

3、油烧，倒进干红辣椒和麻椒，出香气后，倒进咸肉片煸炒;　　4、持续煸炒至咸肉白肉一部分全透明;

5、倒进少量生抽酱油，炒匀后倒进韭菜苔，熄火;

6、将韭菜苔煸炒匀称就可以。

备注名称：1、咸肉完全炒过后再放进韭菜苔，就可以熄火，用锅中的余热回收使韭菜苔做到半生不熟情况就可以。

2、咸肉自身是咸的，又点了少量生抽酱油，因此不需加盐。

这种便是蒜台炒腊肉的做法，制做蒜台炒腊肠的情况下，能够依据以上制做步骤开展，并且不一样制做方法，促使蒜台炒腊肠味儿全是不一样的，因而在制做那样美味的情况下，全是能够依据自身喜爱方法开展，那样吃的情况下也是会比较多。