香煎豆腐的做法是怎么样的

坚信许多盆友都是很喜欢吃豆腐，尽管销售市场到卖的水豆腐是很便宜，可是要了解，豆腐的营养使用价值是非常大的。而生活起居中，大伙儿也是可以用水豆腐做出各种各样美味可口的菜式。而香煎豆腐则令人吃完还爱吃。比不上自身亲自试一下做个看。那麼，香煎豆腐的作法是如何的?

多吃豆类食品、蛋类食品、奶制品，补充小量肉类食品有益于人的大脑，水豆腐含有钙，另外带有黄豆中的丰富多彩大豆卵磷脂，在身体中能够做为递质乙酰胆碱的原材料物质，对保持记忆能力有益处。

原材料：豆腐1块状;肉末1小盘子;大骨汤1碗(冷水也可);姜;葱;辅材盐;糖;白胡椒粉;水淀粉;米酒;海鲜酱油;酱油

香煎豆腐的作法是：

1. 提前准备原材料

2. 将豆腐切割成匀称的条小块，将豆腐条放到温盐水中侵泡20分钟，滤干水分预留;(食盐水侵泡水豆腐不但能够除去豆腥味，并且制成品水豆腐口感好不容易散形)

3. 肉末添加盐、糖、白胡椒粉、水淀粉、米酒、海鲜酱油、生姜沫，搅拌均匀腌渍预留;起油锅开炸，将豆腐条炸至橙黄色捞出控油补水预留;炒菜锅内滴油，将肉末爆锅至掉色盛起;

4. 锅内入大骨汤烧开，将炸过的豆腐条放进，加少量糖、盐、酱油，盖上焖煮约10分钟，将豆腐条夹起来摆盘，上边撒些葱末;将肉末倒进煮豆腐的料汁中，火灾收浆汁，歇火将肉末浆汁浇在水豆腐上就可以。

香煎豆腐的饮食搭配特性：

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利，在造血机能中可提升血液中铁集团的成分;水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用。

在平常有时间的情况下，大伙儿也是能够到销售市场上买一些水豆腐，准时所述详细介绍的香煎豆腐的流程，一步一步的做出美味可口美味的香煎豆腐。可是要注意了，较为是归属于油炸的食材，有时候吃一下就好了，不必老是常常吃，那样也是不太好的呢。