干煸茄子的家常做法

四季豆是很多人钟爱吃的，四季豆带有的维生素种类比较多，在吃四季豆上能够安心开展，它可以防止人体多种多样病症，并且在提升身体免疫力上，四季豆也是有一些协助，因而对四季豆制做的情况下，要挑选简易方式 ，促使不容易毁坏它微量元素，那干煸茄子的作法怎样呢，下边就详解下。

干煸茄子的作法一：

原材料：朝天椒丝，四季豆，生抽酱油，盐，糖，蒜茸

作法

1、热锅滴油，倒进蒜茸、朝天椒丝进行爆香;

2、再倒进切割成条形的四季豆，煸炒;

3、添加生抽酱油、盐和少量糖，翻匀，确实感觉太干燥的，放两至三汤匙水能够，水中调少量木薯淀粉，不是放很多的水，少量是沒有问题的，仅仅让四季豆变松，自然，你不害怕油多，放多一点油还可以。

4、炒软便可摆盘。

作法二：

原材料：香肠 大白菜 四季豆

作法：

一、香肠切成片先用食油煸下，盛起预留;

二、留香肠油在锅，如不足油炒，再下少量油、放蒜茸进行爆香，再倒进韩国泡菜，炒成香气，倒进切割成滚刀块的四季豆，点进食盐及适当糖，兜匀，再倒进香肠片，喷些白兰地酒(米酒也行)兜两下，上餐。

这种便是干煸茄子的作法，在制做干煸茄子的情况下，对四季豆的选购，一定要挑选新鮮的四季豆，那样的四季豆水份和微量元素比较多，吃的情况下对人体协助较为大，女士在减肥瘦身的情况下，全是能够以四季豆主导，对人体沒有一切影响。