土豆炒胡萝卜丝的做法

马铃薯和红萝卜全是很多盆友较为钟爱吃的二种食材，由于马铃薯和红萝卜全是营养丰富的蔬菜食物，在制做上是能够 配搭很多食物，因此 口感也是千姿百态。应用马铃薯和红萝卜制做一道马铃薯炒胡萝卜丝这也是普遍的作法，而且作法比较简单，合适大家口感。

需要提前准备的原材料有：

主要材料：2个马铃薯，1个红萝卜。

调料:适当油,适当盐,适当花椒面,适当白米醋,适当圆葱,适当大蒜瓣,适当鸡精,适当生抽。

实际的作法流程以下：

1，土豆去皮清洗，切条，放到冷水里泡一会。

2，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜瓣切沫。

3，油烧后先放胡萝卜丝爆锅。

4，胡萝卜丝炒软后再放进圆葱丝炒香。

5，再放进炒土豆丝再次煸炒。

6，添加适量花椒面生抽煸炒匀称。

7，添加适量的水。

8，盖上煮五六分。

9，汤收的差不多了，炒土豆丝也熟透添加蒜泥。

10，在淋入一点白米醋，鸡精煸炒匀称。

11，炒土豆胡萝卜丝起锅啦。

特别注意的是，先放胡萝卜丝，胡萝卜丝遇油释放出来很多胡罗卜素有利身体健康，而马铃薯则反过来，马铃薯易吸植物油脂，很多植物油脂对身体无利。

这道简易口味淡又美味的炒土豆丝炒胡萝卜丝的作法就这样的了，看上去是比较简单的呢，没有错，依照上边的流程来得话，基本上每个人都是做的。把这家常小菜做给偏食的小朋友得话，坚信他都是迷上的吧，炒土豆胡萝卜丝色彩搭配很好看，令人一看就很有胃口呢。