详解红烧猪肘子的做法

猪是一身宝，有红烧排骨尖椒炒肉红烧猪肘子等各种各样作法，今日呢我们就讨论一下红烧猪肘子的作法。猪肘毛多么难解决但解决好啦后能够作出美味可口的红烧肘子，那麼在接下去我们会在红烧肘子的详尽作法中教大伙儿如何干净的拨毛，作出一盘美味可口的红烧猪肘子。

主要材料：猪肘(1块，1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)调味品：八角(5粒)、米酒(5汤勺)、白砂糖(1汤勺)、生抽(3汤勺)、油(3汤勺)、盐(1/2汤勺)、水淀粉(1汤勺)制做流程除掉猪肘上的毛清洗。煮沸半锅水添加3汤勺米酒和生姜片，放进猪肘焯3分鐘，取下过一下凉水再捞出。葱除掉首尾，清洗切条。将猪肘放进海碗里，倒进1汤勺白砂糖、3汤勺生抽、八角和小半碗水，挤压成型猪肘让其进味，腌渍30分钟。

把腌好的猪肘放进微波炉加热内高火加温5分鐘后，放进2汤勺米酒、生姜片和葱根，给猪肘翻过来，再高火加温5分鐘。将小棠菜放进海碗里，加3汤勺油、1/2汤勺盐和小半碗水，放进微波炉加热高火加温3分鐘。将猪肘装盘，倒入碗里剩下的汁水，加1汤勺水淀粉和小半碗水调均匀，放进微波炉加热里高火加温1分鐘。把小棠菜摆放在猪肘的四周，浇上加温好的料汁，就可以食猪肘味甘咸、性温、有和血脉、润皮肤、填肾气、健腰脚的功效。猪蹄膀营养成分很丰富多彩，含较多的蛋白，非常是带有很多的胶原蛋白蛋白，和皮肉一样，是使皮肤丰腴、盈润，强身健体增胖的饮食疗法上品。生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。一般人都可食；寒湿痰滞内蕴者慎服；肥胖症、血糖较多者不适合多食。

看了详尽的流程，是不是你想试着一下秀一手呢。红烧猪肘子不但口感尚佳，而且颜色深红色，汤清味鲜，食时沾上醋更为美味可口。而且红烧猪肘子健康营养，伴着空闲情况下，你也就能够运动巧做给你的丽人制做一盘美味可口的红烧猪肘子,大伙儿都是很开心。