如何做萝卜烧肉？

萝卜烧肉能够称之为是一种普遍的家常小炒了，尤其是在冬季，更是箩卜完善的时节，许多 家中喜爱做的菜便是萝卜烧肉。箩卜的清新，配搭生猪肉，吃起來也不会觉得太过度油腻感，还能具有滋补养生的功效，那麼，将给大伙儿详细介绍萝卜烧肉的具体步骤方式 ，便于大家能够在家里享有这家常小菜的美味可口。

箩卜一定要挑选新鮮，外皮鲜嫩的，不必一些看见皱褶的箩卜，表明置放时间长。不然吃起來不脆响，营养成分都不高。在烹制的全过程中，若是喜爱吃辣椒，能够在油烧后，放进朝天椒油爆，或是是也可以用老冰糖给生猪肉着色，制成甜咸的味儿。

最先，把箩卜削皮，切创立格子，不需很大，不容易煮开。然后解决生猪肉，采用五花肉，具有白肉又有猪瘦肉，营养搭配，自然怕发胖的盆友还可以采用全猪瘦肉，或是是别的脂肪率低的肉类食品，例如，牛羊肉。把肉切片，放进沸水锅中过鲜血和去白沫子残渣。

随后，等锅中的油烧后，放进准备好的调味品，麻椒、八角、葱末，干红辣椒段进行爆香煸炒。然后放进捞出来控干的五花肉块，倒米酒去腥味，不断地煸炒，以防糊底。最终，倒进适当的水，放进箩卜块，直到炒糖色进行后，放盐、鸡精等调味料，就可以起锅。

美味可口的箩卜烧肉的做法就详细介绍完后，相信你一定可以制做出去美味的菜式。在其中，箩卜具备非常好的身体排毒的实际效果，可以清除身体有毒物质，再再加生猪肉带有蛋白和动能，给身体具有合理补充的功效，尽快消化吸收其营养元素，赶快在家里试着制做吧！