麻辣螺丝的家常做法介绍

香辣螺钉如何做大家知道吗?我们很多人都很喜欢吃麻味的东西，那麼大家了解香辣螺钉是如何的吗?目前市面上有很多香辣螺钉十分美味可口的作法，相信大家一定是心动了，大家是否也想自身做个，那麼何不就和网编讨论一下，实际上大家便是不清楚怎么做而已。那麼网编下边就来给大家介绍一下吧!

一、主要材料： 螺钉(小田螺、田螺)二斤，一盘量

二、辅材： 干红辣椒、麻椒

三、调味品： 小葱、姜、蒜头、十三香、盐、白砂糖、鸡精、酱油、生抽酱油、米醋、郫县豆瓣酱(或四川野山椒、剁辣椒)

四、制作方法：

1.螺钉反复清洗，滴进少量芝麻油(色拉油)或其他植物油，在水中休养十二钟头以上，吐净细沙污迹;

2.用开水将螺钉焯一下，滴进纯粮酒除腥，控干备用;

3.制做调味酱——用酱油少量、生抽酱油、米醋少量、五香粉、白砂糖、盐和匀，备用;

4.姜蒜切细条，蒜切成片。锅内放植物油，将葱蒜进行爆香，一个人口感酌量添加小辣椒和麻椒，再放进郫县豆瓣酱划炒一会儿。放进主要材料螺钉以灶火煸炒，待腥味儿散去，添加调味酱，焖一会儿。随后加水至刚浸入螺钉，不用盖子用火灾将水逼没。

5.起锅前放进蒜泥及香莱，摆盘就可以

五、常见问题：

盐的使用量应该比平常略多，不然难入味道。

六、特性;

麻、辣、香、鲜，螺肉口味筋道、味道浓厚。

了解了这么多和做香辣螺钉相关的方式和一些方法，期待大家可以真实的了解要怎么做才美味，我明白大家一定是心动了，大家没听过的有听过的都一定心动了。动心比不上行動吧!赶紧来做个这道美味可口的香辣螺钉吧!网编在这儿出示的是搞好的方式!