爆炒鸡翅尖怎么做好吃？

说白了的鸡翅尖，是指鸡翅膀上最靠外端那一部分，这些的肉十分有延展性，并且含有胶原蛋白粉，因此适度吃鸡翅尖对皮肤有益处，此外可以清理血管垃圾，对人的内脏身心健康也是很有益处的，今日为大伙儿强烈推荐爆炒鸡翅尖这道特色美食，该特色美食的详尽制做流程以下。

爆炒鸡翅尖的做法：

原材料：

鸡翅尖400克、辣椒3个、豆鼓30克、豆瓣电影10克、蒸鱼鼓油10克、米酒10克、酱油1勺子、盐1勺子、油50克

作法：

1.鸡翅尖解除冻结、清洗、滤干水份；

2.鸡翅尖剁碎一小块、豆鼓放置碗中预留；

3.辣椒切割成和鸡腿类似尺寸的块状；

4.净锅入油烧至八成热，放入鸡腿煎至双面变黄；

5.放入豆鼓；

6.放入豆瓣电影、蒸鱼鼓油、米酒、酱油、盐炒匀，随后倒进快未过鸡腿的冷水，炒匀后盖板上盖子，火灾烧开后转文火；

7.收至水份八成干时，打开表盖；

8.放入辣椒煸炒匀称，再收干水份就可以。

蒜香鸡翅尖

原材料

翅尖，青红椒块，蒜末豆豉酱，盐，味精，米酒，姜，糖，芡粉

作法

1.翅尖清洗后放进碗中，用米酒、姜片、盐、味精腌渍30分钟。

2.锅入油烧开，倒进翅尖爆锅至掉色。

3.加上料酒，蒜蓉酱、少量盐、味精，添加青红椒块一起煸炒，倒少量水盖上煮沸。

4.最终水淀粉勾芡。

家常菜鸡翅尖

原材料

鸡翅尖400克、辣椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣电影10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、米酒10克、酱油1勺子、盐1勺子、油50克

作法

1.鸡翅尖解除冻结、清洗、滤干水份；

2.鸡翅尖剁碎一小块、豆鼓放置碗中预留；

3.辣椒切割成和鸡腿类似尺寸的块状；

4.净锅入油烧至八成热，放入鸡腿煎至双面变黄；

5.放入豆鼓；

6.放入豆瓣电影、蒸鱼鼓油、米酒、酱油、盐炒匀，随后倒进快未过鸡腿的冷水，炒匀后盖板上盖子，火灾烧开后转文火；

7.收至水份八成干时，打开表盖；

8.放入辣椒煸炒匀称，再收干水份就可以。