土豆炖胡萝卜的做法

吃土豆是我们日常生活较为时兴的一种饮食结构，由于土豆的营养是比较丰富的，马铃薯具备一定的防癌功效，是大家在日常生活中务必服用的一种营养成分食物，而马铃薯的烹饪方法比较多，基本上全部的人都可以掌握马铃薯的烹调方法，土豆炖红萝卜便是一种比较好的作法，这类作法可以作出美味可口的马铃薯美餐，是大家较为钟爱的。

红萝卜维生素b210.02～0.04mg，维生素b220.04～0.05mg，维他命C12mg，发热量150.7千焦，另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。各种种类中更是以深桔红色胡罗卜素成分最大，各种各样红萝卜所含动能在79.5干焦～1339.8千焦中间。红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。

1.土豆削皮切滚刀块，

2.红萝卜去皮切一小块

3.炒菜锅倒多一点的油，

4.油六七成热当下红萝卜炸，

5.炸好后控油补水盛出，

6.再下土豆块炸，

7.炸好后控油补水盛出，

8.锅中留少量底油，放姜蒜花椒大料八角茴香炒出香味，

9.倒红萝卜和土豆块煸炒，

10.添加一勺生抽炒匀，

11.倒进适当的冷水，未过红萝卜和马铃薯，低火炖

12.添加适量的盐，

13.炖至料汁快收干就可以。

从以上的解读看来，土豆炖红萝卜这类特色美食是较为受人热烈欢迎的，由于马铃薯的味儿十分的美味可口，并且具备丰富多彩的营养元素，多吃土豆能提高我们的体质，因而，我们在日常生活中应当以马铃薯主导食，让防癌成份持续的引入自身的人体，提高人体的抵抗能力。