杂拌汤的做法有哪些

用餐喝粥是大家的一种饮食结构，并且这类修干保持了数千年，最初的菜式全是以汤的方式存有的，因此，大家针对喝粥有一种深厚的感情要素，汤的类型非多，每一种汤都是有一群青睐的人，杂拌汤便是一种较为遭受大家热烈欢迎的一种汤，那麼，杂拌汤的做法有什么呢？下边就讨论一下一下的详细介绍吧。

原材料：

肉丸子（我的是猪肉丸、鱼肉丸和蔬菜水果丸）、虾饺、皮肚、豆腐皮、笋、鸡蛋、黑木耳、油菜子芯。

辅材：

大骨头汤、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、葱、姜。

作法一：

1、鸡蛋煮开去壳；皮肚、豆腐皮打花刀；笋切成片和油菜子入开水汆一下；黑木耳掰成小块；葱、姜切条；

2、锅入油爆葱、姜片后加大骨头汤；、

3、汤沸后加肉丸子、虾饺及皮肚；

4、稍滚后加黑木耳、豆腐皮、鸡蛋，及盐、白胡椒粉调料，最终给油菜芯并勾薄芡出锅就可以。

作法二：

作法：

1、将烤猪肉、香肠、茶肠均切割成2公分厚为、2mm厚的片；蒜头和小葱均切割成3mm粗的丝；莴笋斜刀切条；腌黄瓜削皮、籽，切棱形块；鲜蘑切割成3mm厚伞状片；番茄入沸水中稍烫，捞起来去皮、切成片；小茴香切细末。

2、把蒜头放进容器中高火1分鐘至淡黄，加良姜、胡椒粒、辣椒干，高火5分鐘至半生不熟，再加番茄沙司高火1分鐘炒成辣椒油，倒进老母鸡汤高火6分鐘煮沸，放猪肉片、火腿片、茶肠片、腌黄瓜块、鲜蘑片、葱丝、莴笋丝和番茄片，挤进一片香桃汁，用盐和鸡精调好口感，做成杂拌汤。

3、将汤盛汤盘内，用一片香桃蘸少量小茴香末放炒面上就可以服用。

杂拌汤的做法是比较简单的，以上详细介绍了2种杂拌汤的做法，这类汤是十分美味可口的，很多人都较为喜爱喝，由于这类汤将多种美味的食物综合性在一起，将几类鲜香开展综合性的组成是十分美味可口的，最后希望大伙儿可以学好自己制作杂拌汤，给自己的味蕾提升觉得。