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韭菜盒子的花边怎么捏呢

饮食健康2023-03-02

韭菜馅饼,是一种以小麦面粉,苋菜加猪肉或生鸡蛋为关键原材料生产加工制做而成的食品特色小吃。由于韭菜馅饼有非常好看的花边,使韭菜馅饼不但模样看上去漂亮,味儿非常的美味。韭菜馅饼大伙儿都是做,平时或许也会常常吃,可是有些人会觉得韭菜馅饼的花边图怎么捏也捏不太好,捏的一点也不好看,那韭菜馅饼的花边图怎么捏呢?

面糊:中筋粉200克,温水120克

包馅:苋菜、生鸡蛋、豆腐皮、虾米皮、盐、芝麻油、美极鲜味汁

一、小麦面粉加温开水搓成光洁的面糊,盖湿抹布醒15分鐘

二、醒发的期内,提前准备做馅的原材料,苋菜清洗、 生鸡蛋打撒、豆腐皮提早泡开、虾米皮清洗干净

三、苋菜剁碎,加芝麻油翻拌,这一步很重要,用芝麻油先拌过的苋菜,调肉馅时放盐就不容易排水了

四、生鸡蛋加少量盐、米酒打撒后炒过盛出

五、炒蛋的锅倒进剁碎的豆腐皮,炒干水分

六、生鸡蛋切碎放凉

七、将全部解决过的原材料放盐、味精、美极鲜味汁调均匀(也能加五香粉或胡椒粉,依据口感调节)

八、工作台洒粉剂,醒好的面搓发展条,切分成小剂子。

九、擀成正中间略厚边沿薄的圆片,比饺皮厚一点

十、包入包馅

十一、捏住收边,那样就可以拿来煎了,假如想拗个造型设计,往下看

十二、从右侧的一角折起来,将伸缩处的上边捏住留意是上边,不必捏下边啊,不必捏死了

十三、从这一角度观察,捏这儿

十四、一样,将刚刚捏的地区折回,捏上边一部分

十五、那样一折折地捏上来

十六、炒菜锅坐油,摆上小盒子,盖上盖子,一面煎至淡黄时,小心地翻过来,盖上外盖再次煎直到双面都呈橙黄色

十八、用芝麻油预抖过的苋菜调的馅,即便到最终  都不容易排水的

那样一个个美味可口的含有好看花边图的韭菜馅饼就完成了,大伙儿有没有按耐不住的念头呢,动手能力试试吧,看一下捏出去的花边图是否会比之前捏的好看许多呢,并且苋菜盒子的做法还非常简单呢,苋菜的香气有很容易挑起人的胃口哦,没事儿就换一个花式,做个学的这道韭菜馅饼,或许会让亲人食欲大好呢。

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