萝卜丝煎饼的做法

萝卜丝煎饼是十分知名的一种特色小吃，萝卜丝煎饼不仅口感很好并且还带有丰富多彩的营养成分，因此 萝卜丝煎饼备受大家的钟爱，许多 盆友在吃完萝卜丝煎饼后都期待自身也可以在家里作出萝卜丝煎饼来，实际上萝卜条煎饼的做法比较简单，我们只需要三个流程就可以自做出萝卜丝煎饼来，一起看下面的详细介绍。

江苏无锡汉人特色小吃。将箩卜清洗刨成丝，用少量食用盐略腌后，挤去水分，放进葱末翻拌。另用小麦面粉和凉水调成面糊状，再用白锡坠制成的椭圆型模勺，最底层布满粉浆，放进萝卜条，再用面糊封面图，放进锅中内煎出橙黄色出模即成，食时色香味俱全。

原材料：中筋粉2杯,水1杯, 油1汤勺 ,盐适量

馅：白萝卜丝500克 红萝卜少量 葱末2匙 芝麻油1匙 盐适量

1．中筋粉放水、油及盐翻拌后搓成面糊，醒20分钟，预留；

2．白、红萝卜都刨丝，添加少量盐腌一下，挤乾水分，同葱末拌入色拉油成馅；

3．将醒好的面糊切割成五等份，每一份擀开包入馅，用手心碾成薄薄饼形，炒菜锅烧开，给油，将饼煎至2面如土色金黄色就可以。

留意：面糊揉好后一定要醒，要让面条修复延展性。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫萝卜丝煎饼，我们了解萝卜丝煎饼是一道十分知名的特色小吃，萝卜丝煎饼作法简易，选用的食物也只需要采用小麦面粉和白、红萝卜