番薯丸怎么做

红薯服用起來具备明显的饱腹感，另外其味甜软糯，合适每个年龄层的群体服用，而番薯丸则是用红薯所做成的一种小零食，不但沒有别的零食盐油太重的缺陷，吃起來十分可口，还能够长期性储放，特别适合制做给小朋友做为零食贮备，那麼番薯丸究竟应当怎样来制做呢？

第一步番薯丸要挑选红心图片红薯来制做才美味，红心图片红薯糖份高，色调好口味也罢;红薯清洗，放炒锅蒸上20分钟上下，用筷子戳下红薯能轻轻松松越过，就表明蒸透煮熟了，取出晾凉。

第二步剥掉地瓜皮，放面盆里用不锈钢板汤勺损坏绞碎捣烂，放适当白砂糖，按1:1:1的占比添加红著粉和粘米粉，加少量水，用力一直揉，揉至泥团温和有延展性，不粘盆了，放盆里醒一醒。

第三步制做包馅，猪瘦肉剁碎泥，红葱头削皮剁碎，热锅滚油，放进蒜头曝出香气，放进猪瘦肉爆锅，加生抽酱油、五香粉、米酒，注适度的水，炣上5分鐘，天赋加点味精煸炒匀称，就可以起锅。

第四步把粉团揉成一个个一小块，用手压成饼状，放开手心呈凹型，添加包馅，包起來，揉成圆圆的圆，呃…精确的讲是圆溜溜丸，如宝宝的小拳头尺寸。

第五步接下去可煎炸或煮线面、米粉汤;油炸番薯丸不细讲，便是炸到外皮金黄色松脆就可以;煮线面、米粉汤时，先把水烧开，放进番薯丸滚上几滚，当番薯丸浮在河面，外皮洁白无瑕时，放进面线应米糊，再添加你爱吃的调料，蛤蜊、海蛏、海蛎、蔬菜、调味品等，一碗芳香爽口的番薯丸算作大获全胜了。

营养成分

红薯是一种营养成分齐备而丰富多彩的纯天然滋补养生食品，含有蛋白、人体脂肪、含糖量、磷、钙、钾、胡罗卜素、维生素D、维他命C、维生素E、维生素b21、维生素b22和8种碳水化合物。据生物学家剖析，其蛋白的成分超出稻米的7倍;胡罗卜素的成分是红萝卜的3.5倍;维生素D的成分是土豆的100倍;糖、钙和维生素b21、维生素b22的成分皆高于稻米和面粉。每100g鲜薯块能食一部分含碳量水化合物29.5g，人体脂肪0.2g，磷20Mg，钙18g，铁0.4g。这种物质，对推动人的大脑神经和代谢生长激素的特异性，提高身体抗病性工作能力，提升免疫功能，减缓智商衰落和机体衰退起着关键功效。日本国国家卫生部已经将其列入饮食疗法的关键食品。

减肥食物：红薯其脂肪率奇少(0.2%)，是其他食材无可比拟的。而不饱和脂肪的成分却十分丰富多彩。将其做为正餐，坚持不懈每天服用一餐，其丰富多彩的甲基纤维素，使人会有“吃饱喝足”和胃肠宽舒之感。另外，它既能阻拦人体脂肪和胆固醇在肠内的汲取，又能溶解身体的胆固醇，推动脂类的基础代谢，能够合理地防止身体缺乏营养，遏制肥胖症的产生，进而做到减肥瘦身的目地。

长命食品：红薯早在明朝，中国医学家李时诊将其列入“长命食品”。近些年，伴随着社会发展的发展趋势，红薯的“地位”亦随着提升，全球许多 國家称其为“长命食品”。其作用取决于，能快速中合米、面、肉、蛋等食品在人体内所造成的酸性物质，保持身体血液碱性均衡，将镊入身体的胡罗卜素转换为维生素D。不论是生和熟红薯，皆有粘蛋白。而这类粘蛋白是一种多糖蛋白的化合物，属胶原蛋白和含糖量物质。既能合理地避免 心脑血管病内壁人体脂肪的堆积，保持和提升动静脉壁厚的延展性，降低人体脂肪的沉积，避免 肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能避免 疲惫，恢复精力，预防便秘，强身健体益寿延年。