蒸鸡蛋布丁的家常做法

鸡蛋布丁是我们普遍的一种牛奶布丁，鸡蛋布丁不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，鸡蛋布丁里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃鸡蛋布丁能够具有补充营养成分和养颜美容等效应，因此鸡蛋布丁遭受了大伙儿的钟爱，生鸡蛋布丁的做法相对性简易，下面我们给大伙儿介绍一下鸡蛋布丁的粉丝的做法。

1把全部原材料称好储备用。磨具内维持干净不可以有冰，磨具一定要电烤箱专用型磨具。

2把牛乳和白砂糖倒进碗里，隔水加热而且持续拌和，直至白砂糖溶化，随后将牛乳制冷至不发烫。(假如把白砂糖换为细砂糖，能够省去加温的流程，立即搅拌均匀就可以。)

3在牛乳里倒进生鸡蛋，而且用电动打蛋器搅拌均匀，便是牛奶布丁液了。把拌和好的牛奶布丁液筛粉2-3次。

4筛粉好的牛奶布丁液里滴进少量吉利丁，而且静放半小时。

5在牛奶布丁模的内腔涂上一层无盐黄油，把静放好的牛奶布丁液倒进牛奶布丁模。(磨具内我放了一些糖桨，放糖桨就太甜了，因此改做布丁了)

6在烘烤盘里引入开水，高宽比最少要超出牛奶布丁液的一半。随后把烘烤盘放进加热好的烤箱烤焙。中高层，165度，35分鐘上下。直至牛奶布丁液凝结。烤好的牛奶布丁冷冻服用味儿更优。

7直至牛奶布丁液凝结。烤好的牛奶布丁冷冻服用味儿更优。