没有蒸锅怎么蒸馒头

大家都了解在做馒头的情况下要应用到炒锅这一个厨房用品，由于馍馍需要上锅蒸，因此炒锅变成一种不可或缺的东西。可是并不一定的家中里都是有炒锅这一个厨房用品的，并且在做馒头的情况下刻意去买一个炒锅得话，好像又不蛮便宜。因此一些人就想找寻一些沒有炒锅就可以做馒头的方式，那麼沒有炒锅，究竟应当怎样蒸馒头呢?

专用工具

木筷六七根

不锈钢锅

方式

锅中2个木筷，锅中加水，水的深层最好是不必超出木筷，不然木筷会跑偏或是飘起。

留意木筷不可以同一头在一边，只是大头小头先后交替。

按这一方式先后放木筷，放进六七个木筷就可以了

把要蒸的菜盘放到木筷上，十分稳妥

盖上盖子，也有空闲，那样就可以像炒锅一样蒸东西了

常见问题

木筷总数不可以太少，六七根为宜

木筷要一头大一头小先后来置放

做馒头常见问题

用温开水稀释液酵母菌

稀释液酵母菌的方法先后是那样的：洗脸盆里倒进适当冷水，随后刚开始加温水，一边加一边试温度，大概四十度上下就可以，手温觉得不发烫很柔和为标准。你也能够独立用一个碗稀释液酵母菌，随后添加小麦面粉中。

发酵粉的使用量

服用发酵粉并并不是越大蒸出去的馍馍越美味，反过来，假如做馒头应用发酵粉过多，蒸出去的馍馍反倒有一股子异味。发酵粉包裝上边都是有应用占比数，比表明上的占比略微多一些就可以了。

发醇的溫度

合好的面不可以立即放在阳台上晒，那般蒸出去的馍馍必然有股怪味。把面合好后盖板上一层保鲜袋，确保可以把全部洗脸盆都包起來，随后在冬天放到温暖的部位大约二个多钟头基本就可以了。

蒸馒头的技巧

面发酵好时候非常的稀，此刻你需要加进一些小麦面粉，这个时候你需要留意，不可以加小麦面粉过多，加小麦面粉过多得话，做出去的馍馍一定会硬邦邦的的不松软。多揉一下再将馍馍成形，那般蒸出去的馍馍口感好。

搞好馍馍后要静放最少五分钟

刚搞好的馍馍不必急着放入锅中蒸，先放到原来地方静放最少十五分钟，如果你见到搞好的馍馍刚开始渐渐地增大，这个时候你直往锅中放，那样蒸出去的馍馍便会完全发醇，小麦面粉会越来越非常的绵软。

做馒头时要用屉布

搞好馍馍生胚后，把锅添加水，放入水以后也不必装进去馍馍，先把水烧开，随后再放馍馍。也有一点要记牢，一定要用屉布，要不然蒸出去的馍馍会变为死面头的哦。

没熟以前不能开盖子

假如你将馍馍生胚放入锅以后，过一会儿开启盖子看一看得话，蒸出去的馍馍就好像小石子。一般水开后装进去馍馍生胚，再盖上盖子火灾蒸二十分钟，随后用文火再次蒸十分钟就可以了。

开盖子时避免 水蒸汽

如果你嗅到浓厚的面香气时，大概就来到三十分钟后了，此刻就需要把馍馍从锅中拣出来，也要留意，扯开盖子时要迅速，万不能让盖子上的水蒸汽流到馍馍上，假如流到馍馍上，那麼你蒸出去的馍馍一定会出現一道道的“山坡”，越来越硬邦邦的的很难以下咽。