菠萝鸡块的烹饪方法

黑椒鸡块已变成我们日常饮食不能缺乏的肉制品之一。因其美味的肉质地，与众不同的味儿，丰富多彩的营养成分，使黑椒鸡块十分深受我们的喜爱，殊不知不一样的烹调方法，会致黑椒鸡块有不一样的口味，自然不一样的作法各有不同，能够充分运用黑椒鸡块的使用价值，最后带来我们不一样的享有，下边就来学习培训一下黑椒鸡块的不一样作法吧。

作法一：

主要材料：三黄鸡块 500克，菠萝蜜块 100克

辅材：姜 适当，盐 适当，葱 适当，米酒 适当

方式 /流程：1.鸡清理干净，斩件后用盐、生抽酱油、水淀粉、白砂糖、米酒翻拌腌渍半小时；菠萝蜜切一小块后用盐水泡30分钟；圆葱、青红椒切一小块 。

2.热锅中，捞出鸡脯肉进锅用低火煎2分鐘,随后翻面后再次煎至橙黄色。

3.放入圆葱转火灾煸炒两下，再添加青红椒再次煸炒两下，随后放入菠萝蜜煸炒匀称。

4.倒入腌鸡的腌制料，加2个汤勺的冷水，中文火煮5分鐘就可以啦！

常见问题:鸡脯肉先加盐、水淀粉、生抽酱油、米酒、白砂糖腌半小时上下会让鸡脯肉更进味，鸡脯肉更嫩滑。假如你喜爱可口得话，能够把圆葱和柿子椒放到和菠萝蜜一起入锅。出锅时放些番茄沙司味儿更美味。

作法二：

原材料：嫩鸡一整只，菠萝蜜四大片，酒，葱少量，水淀粉，白胡椒粉，生抽酱油适当。

流程：(1)、鸡清洗，切片，用生抽酱油、白胡椒粉腌15分鐘。菠萝蜜切割成一小块预留。

(2)、黑椒鸡块倒进开水中煮2分鐘，捞起来清洗。

(3)、烧红锅，下油，爆小香葱，放进黑椒鸡块爆透，占酒，添加小量冷水，盖上烧 5 分鐘。

(4)、添加菠萝蜜，兜炒两下放盐、鸡精，用水淀粉水淀粉勾芡就可以上盘。

作法三：

主要材料：糖心菠萝蜜(1/3个)、光鸡（一整只）、圆葱(1/4只)、蓝莓干(1汤勺)、辣椒(1只)、尖椒(1只)

腌制料：生抽(1汤勺)、米酒(1/3汤勺)、水淀粉(1/2汤勺)、白砂糖(1/3汤勺)、黑胡椒粉(1/8汤勺)

调味品：油(3汤勺)、水淀粉(1汤勺)、盐(/3汤勺)

作法：1、光鸡清洗剁碎块，添加1汤勺生抽、1/3汤勺米酒、1/2汤勺水淀粉、1/3汤勺白砂糖和1/8汤勺黑胡椒粉翻拌，腌渍15分鐘。

2、菠萝蜜片削皮和孔，切割成一小块，放进食盐水中侵泡；青、尖椒切割成丝，圆葱也切割成丝；将1汤勺水淀粉和5汤勺冷水调均匀成生粉水。

3、烧开3汤勺油，进行爆香圆葱丝和青、尖椒丝，添加1汤勺蓝莓干炒匀。

4、倒进腌好的黑椒鸡块火灾快炒2分鐘，再倒进1碗冷水和菠萝蜜块炒匀，盖上火灾烧开改文火焖煮10分钟。

5、添加1/3汤勺盐调料，倒进生粉水水淀粉勾芡，就可以上碟。

了解了黑椒鸡块的烹调方法，我们就可以动手能力去做大量的相关黑椒鸡块的特色美食了，当然这种是最普遍的家中鸡块的做法，非常是菠萝鸡块，是很多人喜欢吃的，但是前提条件是大伙儿在做鸡脯肉以前一定要把鸡脯肉清理干净哦，喜爱吃鸡肉的人赶快行动起来吧，味儿一定非常美味。