​锅烙的做法大全

坚信大伙儿在日常生活中都吃过锅烙吧！许多华北地区的人也将锅烙称为生煎，便是炖上一大铁锅的炒锅菜，随后过了在旁边溜上好多个馒头，那样做出去的馒头不但吃起來味儿特别好，并且还能够挑选制成松脆的，能够做白面粉的还可以做五谷杂粮面，下边详细介绍铁烙的做法大全

主要材料： 全麦面粉1000g, 生猪肉300g, 苋菜100g

辅材： 油(适当)

流程：

1.提前准备小麦面粉，添加适量的水。合成面糊。醒至20分钟。

2.苋菜切段儿。

3.饺子馅自身剁的。

4.把饺子馅和苋菜放进盆里，放进油，盐，五香粉，酱油，虾皮，鸡精，拌匀称。

5.把面糊戳条形，揪成小挤子。

6.追上薄皮，放上饺子馅，包上水饺。

7.全部包好。

8.锅中加点油。

9.摆着水饺。

10.添加适量的水，转文火。

11.等水所有烘干，就好了。

12.起锅了。

用材 :小麦面粉两炒勺、木薯淀粉一勺、水饺随便

流程 1

水饺就很少讲过 冻饺子和现包的水饺都能够

流程 2

面浆 看自身的使用量 面粉淀粉2:1的占比就可以了 随后加5倍的水 多一些也没有关系 一定搅拌均匀沒有颗粒物就可以了

流程 3

锅中倒进油 适当就可以 能确保每一个水饺底端都是有油就可以了 假如想锅烙下边的壳子厚一点就多一点油 那样也更松脆更金黄色 随后把水饺堆放齐整 大约的尺寸便是家里菜盘可装的下的尺寸就可以 此外 假如你用的通电的饼称这时你无需管火的尺寸 假如用用火厚底不沾锅 以上的流程全是文火 下边就可以在放置好的水饺周边匀称的倒进面浆水了 随后火灾 扣上外盖

流程 4

等饺皮变全透明了就可以 素的大约15分鐘肉的大约20分钟 還是一个大道理 假如你用些的无需管火力点尺寸 假如用用火 5分鐘后需要改低火 照片便是起锅前的模样

流程 5

最后一步提示下 要先熄火当心别烫着 找一个平的菜盘 假如确实沒有那麼适合的 还可以使用一下盖子 可是要把水擦干净 把菜盘扣在水饺上 翻过去 金黄色的生煎就完成了 假如家里有牙口并不是特别好的老年人 能够全线文火 那般酥麻麻不容易硬 更合适老年人