冻馒头蒸多久

在华北地区邻近年尾的情况下，许多别人都喜爱蒸出许多馍馍，随后放进外边冷藏，那样直到吃的情况下要是把馍馍蒸一下就可以了，冻馍馍蒸的時间需看实际的熟度，此外需看模馍馍的尺寸，一般来说水开之后3~5分鐘就可以把冻馍馍煮热，我们看来一下这些方面的內容。

冻馒头蒸多久

冷藏的馍馍实际上是煮熟后又冷冻的，那样的食材不需要解除冻结，立即放进炒锅上蒸，沸腾后有3-5 分鐘就可以了。熄火后先不必拿出来，等2-3 分鐘后再起锅。

如何蒸馒头又白又软又美味?

1.兑碱检查法

若要使馍馍蒸的又白又大，兑碱是不是适合尤为重要。兑碱后揪块面糊闻一闻，放到舌头添添，若有异味则碱少;若有苦涩味则碱过。将面糊一切两截，横截面蜂窝状呈豇豆眼状则碱少;呈白芝麻眼状碱多。

2.凉水上屉法

将炒锅内摆好凉水后，便可将生馍馍上屉。那样，在全部加温全过程中，馍馍和凉水的溫度同歩慢慢升高，可使馍馍遇热匀称，蒸出馍馍又白又大，即便揉面时发酵时间较差，也可获得巨大改进。

做馒头的好多个重要?

1.可以用老面发面，听说酵母粉发面更营养成分，添加白砂糖能够 让馍馍变香，但不必放过多，和面的真谛便是三光：片灯、盆光、手光，它是入门都必会的哦。

2.发醇的情况下可依据气温而定，夏季发时间较短一些，冬季则长一些。

3.蒸馒头是最简单的面食，并不是很繁杂，重要看着你和面的時间长度，揉的時间越长这馍馍越劲道，就越美味，一般至少揉15分鐘，如不怕苦能够 再加5分鐘上下哦。

4.蒸时盖子上放关键碗或盆勾住，周边用干净纯棉毛巾遮住防止漏汽，并且多焖十多分钟能够 使馍馍皮不沾，做馒头时下边一定要放布，不然下边会很干，我实验过的。