干玉米粒怎样快速煮软

目前家中种田的人越来越低，大家假如要想吃十分新鮮的食物是较为艰难的，由于大部分目前市面上的蔬菜水果、新鲜水果都是以种植产业基地集中化採摘后运送回来的。苞米是大家常常吃的一种食材，很多人喜爱把苞米晾干存储，那麼干玉米怎样快速煮酥烂呢?下边给大伙儿详细介绍下水煮玉米的方式，大伙儿能够来掌握下。

一、煮玉米的做法

用材：苞米、白砂糖、盐

作法：1、苞米剥掉表皮，留最里边一层皮，

2、剪去顶部的深褐色玉米须，锅中加水，未过苞米

3、加一茶匙白砂糖和一丁点盐

4、火灾烧开5分鐘，文火8到10分钟关火

5、把苞米捞起来，撕出玉米须再煮一下，便是玉米须水了，放凉也很好吃

小提示：1、喜爱甜的能够多放点糖。

2、顶部的玉米须还可以不剪，但要清洗干净。

二、煮青苞米最少有两个技巧：

1、一定要携带里层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的功效对于苞米，是相当于鱼和干鲍鱼的关联，是相互之间借味的，一定要保存，但须子一定要去除并且是越干净越好，剥光了皮的苞米就演化为可有可无了。

2、一定要用压力锅煮，沒有压力锅就一定不可以开盖子。煮压力锅煮时一定只加水未过苞米的一半，也有便是盖上阀之后换为低火。20分钟后熄火，焖在锅中三十分钟后再开外盖。

三、如何水煮玉米营养丰富、口味甘甜?

1、将苞米最两侧的薄皮剥去，留最里层的2层薄皮，保存玉米须，清洗;把苞米放进锅中，添加冷水，未过玉米的表面，火灾烧开后，盖上外盖煮8分鐘。

2、甜玉米和黏玉米的完善時间不一样，假如同一锅煮得话，煮8分鐘后，先将甜玉米夹起，再再次煮2分鐘黏玉米;煮好的苞米最好是立刻夹起控干水份，不必长期侵泡在水煮玉米的水里，不然苞米的味儿也不浓厚了。

苞米一般人皆可食，尤适合脾胃气虚、气血两虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症病人、记忆力下降、习惯性便秘、慢性肾炎水肿及其中老年服用。

怎样选择苞米?：应选择粒颗圆润、排序密不可分、硬软适度的细嫩苞米。

苞米的常见问题：苞米忌和石螺同食，不然会中毒了;尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。霉变苞米可致癌物质，苞米非常容易被黄曲霉菌环境污染，而黄曲霉菌造成强致癌物质黄曲霉，因此苞米应储存在干躁、阴凉处，发霉、霉变的苞米不能服用。