鸡蛋煮10分钟能熟吗
生鸡蛋是一种胆固醇成分高的食材，味儿也很好，因此 大伙儿還是很喜欢吃的。假如家中有些人要做生日，别出心裁的便会煮一些生鸡蛋，滚来大量的好运。那麼，鸡蛋煮10分钟能熟吗?煮鸡蛋时间过短，里边的黄沒有熟，時间太长，鸡蛋黄有年纪大了，口味也不好了。煮蛋最好冷水入锅，沸水三分钟就可以了。
这时候生鸡蛋呈半凝结半流动性情况，营养元素最有利于身体消化吸收。谨记：煮蛋不必超出15分鐘，那样既能确保消化吸收消化率，又可防止营养元素的外流。不一样烧开時间的生鸡蛋，在人体内消化吸收时间有差别的。鸡蛋煮到9分鐘是最身心健康的情况，口味香味全是最好是的。
1、時间太长。煮蛋要凉水入锅，若生鸡蛋在开水中煮超出10分钟，內部的营养成分便会外流。鸡蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子结合转化成难溶的硫化铁不容易被身体消化吸收，非常容易造成消化不良
2、時间过短。生鸡蛋在产生全过程中可能有病菌，未成熟的生鸡蛋因为沒有杀掉病菌，吃完非常容易造成腹泻。一般建议在水滚沸起后再煮3分鐘。
煮蛋常见问题
煮蛋很多人都是煮，可是很多人煮蛋的方式全是不正确的。在煮蛋以前，应当先将生鸡蛋清理干净，由于生鸡蛋的表层带有许多的病菌、病毒感染及其尘土，如果不将他们清除干净，这种有害物会伴随着煮的全过程，根据鸡蛋壳，进到到蛋里，进而被身体吞掉。
煮蛋的情况下有些人喜爱在凉水的情况下就将生鸡蛋放进锅中，也有的人喜爱在烧开以后，再放进生鸡蛋。尽管这二种方式都能将生鸡蛋煮开，可是還是建议在凉水情况下放进生鸡蛋，假如烧开以后放进生鸡蛋，生鸡蛋因热涨冷缩的基本原理，生鸡蛋会煮裂开，造成 生鸡蛋中的营养元素遗失，因而应当在凉水或温开水的情况下放进生鸡蛋。
鸡蛋煮的時间需看每个人状况，假如有些人喜欢吃溏心的生鸡蛋，一般在烧开后的三四分钟就可以捞起来生鸡蛋，假如喜欢吃绵软的生鸡蛋，在烧开后的就五六分钟捞起来生鸡蛋，喜欢吃全熟的生鸡蛋，在烧开后八分钟就可以捞起来生鸡蛋。
有些人不清楚生鸡蛋煮开需要的時间，通常煮蛋的時间会较长，可是我们要留意生鸡蛋是不适合煮時间太久的，由于鸡蛋煮的時间久了，生鸡蛋会产生霉变，造成一种硫化铁的物质，它不容易被身体消化，这时候多吃鸡蛋会造成消化不良的状况。
