西湖藕粉怎么泡

我们都了解西湖的风景是非常美的，每一年来到度假旅游热季的情况下，都是有来源于中国各省的游人，这种游人不但推动了杭州市的社会经济发展，还推动了杭州市的妙事文化艺术，西湖藕粉是杭州市的有名的小吃，它美味可口，营养丰富，是每一个去杭州西湖的人必须尝的美味可口，那麼杭州西湖藕粉怎么泡呢?

藕是莲花在地底的茎，经非常生产加工做成的莲藕粉，呈片状状，材质细嫩，颜色白中透红。服食时只需先加小量凉水调合，再用沸水冲泡成粘稠就可以，冲调后的莲藕粉晶莹剔透全透明，口感清醇，有生津健脾开胃，益气养血养血的作用，是极适用婴儿、老年人、患者的养生食材。

藕有一个特性，它既可作新鲜水果，又能作美味，生啖熟菜两相宜。藕虽生长发育在淤泥中，但一出淤泥则洁白无瑕。其肉质地脆爽，营养丰富，除开带有很多的碳水化合物化合物外，蛋白和各种各样维他命及矿物的成分也很丰富多彩。

藕的另一个特性是，藕无论生和熟，都具备非常好的功效与作用。中医学觉得，生藕性寒，性平入胃，可消瘀散血、清躁热，止呕渴。适用渴不欲、醉酒、咯血、呕血等症。女性生完孩子禁吃生冷食物，只有在不忌藕，便是由于藕有非常好的祛瘀功效，故民俗有“新采嫩藕胜御医”之说。熟藕，其形由白变紫，其性也由凉变温，有健脾养胃补阴，健脾益气的作用，是一种非常好的食疗上品。而用藕生产加工做成的莲藕粉，也是美得不可方物，既富营养成分，又便于消化吸收，有益气养血活血，调变健脾开胃之作用，实则老少气血虚者理想化的营养成分上品。

一般市面上莲藕粉全是刚合适一小碗的量，一人品味，则不用放糖，冲进沸水拌和就可以，可是要留意要点才能够 冲泡好一碗好的莲藕粉。

第一步：提前准备刚煮沸的水，小盘子一只及汤勺一只。

第二步：将莲藕粉真空小包装中倒进碗中，加少量凉水调均匀。

第三步：添加沸水，边搅边放水。

第四步：进行。(若有微波炉加热的，进行第四步后可放进炉中30秒更强，也可添加桂花糖，熟板栗就更强)。