干虾米怎么做好吃

干虾米是烹制中常常会采用的一种食物，这类虾米音乐当海货味是十分浓厚的。不论是熬汤還是炒海，口感全是十分美味而与众不同的。干虾米的做法多种多样，并且营养成分也十分高，不一样的作法也是有不一样的美味可口，还能够用于接待客人也不会寒碜，那干虾米怎么做好吃？

1.红葡萄酒赤锅糊虾

将干虾自来水加上料酒侵泡，假如能侵泡时间长点就最好是，有益干虾发透，時间紧得话，侵泡也不必低于两个小时。清除侵泡好的干虾，去须去头。锅上油，小火煎虾，直到色调变金黄色时捞出。最终加点油下葱蒜、干麻椒、辣椒干段、番茄酱、酸辣酱，火灾略煸炒，下干虾，倒进红葡萄酒、水，略未过虾，添加白砂糖，转文火顶盖焖。

料汁变较少时，添加味精火灾煸炒，捞起来虾摆盘，再说抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱段，即成美味可口的清炖干虾。留意干虾要多泡一会，泡到软就最好是。煎炸的時间不适合太久，要不然就焦了，影响口味，料汁要粘稠一点。

2.中辣的菜脯虾米音乐

菜脯用盐水煮沸汆一下渗入凉水略微泡上10到15分鐘，随后切割成硬粒。朝天椒除掉籽，用刀切碎。热锅下油，待锅中油烧开后放进虾米音乐文火慢炒，炒至嗅到香气。然后放进菜脯粒煸炒，炒至嗅到菜脯香气放进小半碗水和半汤匙糖拌炒。再次炒至八成干时放进小辣椒文火拌炒三三分钟，随后下一丝色拉油拌炒匀称就可以。

3.虾米音乐鸡蛋料理

虾米音乐用冷小水泡软，沥去水份切割成碎粉。欧式火腿片切割成碎屑。蒜拍扁后切割成末。蛋白质中加入盐，搅拌至出泡预留。炒菜锅中添加油