白菜炖肉的两种家常做法

大白菜带有丰富多彩的维他命和膳食纤维，常吃白菜能够 具有促进消化和推动身体排毒的实际效果，当秋季大白菜发售的情况下多买一些大白菜储存起來渐渐地吃，是许多 家中的习惯性。白菜的做法许多 ，能够 炒、炖、烧等，不论是那类作法，大白菜都能够和别的食物开展配搭，美味可口，如今便说说白菜炖肉的粉丝的做法。

作法一：

原材料：

五花肉、大白菜、红薯粉条

作法：

五花肉、 红薯粉条、 大白菜、 米酒、 生抽、 味精 、盐 、小葱 、姜、 八角茴香、 八角 、花椒粒准备好，把五花肉切发展片，下开水里焯一下，除掉血沫捞出，大白菜清洗切块状，姜蒜清洗切成片或段，锅中油烧，下姜蒜五花肉爆锅，加生抽米酒再煸炒，放水，花椒粒八角茴香，盐八角大火烧开，转文火炖30分钟，炖到五花肉快熟时加大白菜炖5分鐘，加红薯粉条炖2分鐘时，加味精煸炒匀称起锅。

留意：

红薯粉条不能久泡，泡软就可以了，还得入锅炖的

作法二：

原材料：

五花肉、大白菜

作法：

肉清洗切一小块，太肥的肉放锅中去除油。放进肉粒煸炒。放点酱油煸炒，让肉匀称着色。

放适当香油。加沸水落进肉。盖上烧开转小火烤30分钟。如今来洗大白菜。洗完的菜切段儿。开火灾，放入锅中煸炒，让菜压在肉下边。放点辣酱。加盐炒糖色起锅。

制作技巧：

1、喜爱姜蒜的能够 适当放一点。

2、做这一菜如果有大骨汤味儿就更好看了。

3、沒有辣酱能够 先用辣椒干炝锅。