鸡蛋和面粉怎么做蛋糕

美味可口通常需要简单的食材也是能够做出去的，就算你仅有加蛋和面粉二种原材料，也是能够制做美味可口的生日蛋糕。把鸡蛋的蛋白独立取下来消磨，直至聚氨酯发泡的情况，如果有拌和的专用工具这一流程相对性便会轻轻松松一些，随后再应用鸡蛋黄和面粉开展搅拌均匀以后，再把蛋白质倒进在其中，便可开展制做了。

生产电饭锅酸牛奶海绵蛋糕疫苗

原材料：生鸡蛋4个（270克）低筋粉110克盐80克粘稠酸牛奶80克柠檬水少量食用油25克

新年情况下家中囤了好几箱的浓酸牛奶，每日喝一杯对肠胃修补和促进消化很有益处，并且用于制作蛋糕还能除掉生鸡蛋的腥味儿，让这个生日蛋糕更为的美味。

详尽作法：1、鸡蛋黄添加20克盐、酸牛奶和食用油拌和乳状液情况。这儿和大伙儿所下，油尽可能不能用味儿重的，例如食用油、食用油，别的都能够。

然后将低筋粉用个骰子筛入，随后用力抽拌和，那样能够防止小麦面粉结块有颗粒物影响口味的。

随后用力抽再次拌和，拌和到无颗粒物丝滑的模样，放一边再次松驰十多分钟就成，这正中间我们就可以开展蛋白质的消磨了。

打蛋白我们要用打蛋器，家里有手执多功能料理机的还可以试一下，假如给你腿力，可以用2双木筷一起打也成的。蛋白质打进鱼眼情况分三次放进剩余的糖打进硬性发泡（提到电动打蛋器头是小尖情况）

然后，去三分一的打发蛋白添加到面浆中，用力抽搅拌均匀，然后都再次倒返回剩余的打发蛋白中，用手执拌和到沒有打发蛋白的情况，面浆此刻展现光洁细致的模样。

然后所有都倒进电饭锅里边。这儿说下，假如家里电饭锅内胆是沒有镀层的那麼還是要刷油防止黏连。可是我这类是无需的，立即倒进就成，然后将內胆震一震不必要的汽泡除掉，盖上，挑选生日蛋糕程序流程50分钟，最终焖10分钟上下。

1、打发蛋白要打进硬性发泡，便是提到电动打蛋器是小尖口的情况。2、面浆拌和情况下要用搅拌方法，姿势不必过急防止破乳，用力抽比用刮板效果非常的好，建议试一下。

你看看，用电饭锅做的生日蛋糕口味一点也不差电烤箱出去的，细致无比，面浆放进电饭锅无需管也方便，吃起來无压力，肯定非常值得试一试。1杯小麦面粉4个生鸡蛋，在家里自己做蛋糕，无需电烤箱不易上火，简易又美味。