纯玉米窝头的做法大全

以往大家的日常生活标准较为差，窝窝头是那时候较为普遍的食材，一般主要是应用棒子面或是是粉条制成的。如今大家的生活水平提升了，仍然有很多人怀恋窝头，纯玉米窝头在如今来看吃起來還是很好吃的。下边就讨论一下纯玉米窝头的做法大全。

方式一

原材料：玉米面粉500克，粘米粉50克。

调味品：白砂糖50克，开水。

做法：将棒子面、粘米粉用开水加白砂糖和匀搓成面糊，下剂后用力揉成窝窝样子，上笼煮熟即成。

方式二

擀面皮原材料：玉米面粉500克，白小麦面粉50克。

馅儿原材料：牛肉多个，圆葱少量，剁碎饺馅状，添加菜油、生姜粉、花椒面、盐翻拌。

做法：

1.将棒子面、白小麦面粉用开水和匀搓成面糊，下剂后用力揉成窝窝样子，在窝窝内添加拌好的馅儿，撮窝窝的上边沿，慢慢团成圆团，上笼煮熟即成。

2.假如感觉干吃很噎人，能够做一道窝窝头汤。方式以下；

A.番茄炝锅后添加冷水煮沸；

B.放进虾米皮和海菜及小量绿青菜叶；

C.加入盐、味精就可以起锅。

方式三

原材料：棒子面200克、小麦面粉100克

玉米窝窝头的作法

棒子面要挑选细棒子面，假如棒子面有颗粒物，就把棒子面过下骰子。随后把棒子面和面粉匀称的混和在一起，渐渐地倒进水拌和。和面时须用开水,最好是不能用凉水。棒子面沒有筋度，因此，不可以太稀揉不结团，反复揉，揉到盆光手亮面光就可以结团就可以。

把砧板准备好，撒上一丝干小麦面粉，把面糊在砧板上排尽汽体搓发展条，用力揪成30克上下的小剂子预留。逐一把小剂子搓圆，将拇指搓入面糊正中间，持续旋转，整修成形，使其变成空心的锥型的小窝窝头，壁厚0.5公分就可以，薄厚要匀称。孔不必很大，制成小小长孔就可以。提前准备炒锅，锅里放水烧开，把窝窝头逐一放进蒸屉里，火灾蒸10分钟，焖5分鐘就搞好了。