鸡蛋蒜的家常做法

生鸡蛋是普遍的食物，对它挑选是能够安心开展的，生鸡蛋带有的微量元素比较多，每天早上吃一些生鸡蛋，在补充人体一天所需营养成分有非常好协助，但是对生鸡蛋吃的情况下，全是不可以超出2个，不然会引起人体胆固醇过高，生鸡蛋做法比较多，鸡蛋蒜的作法是非常好之选，制做起來简易。

鸡蛋蒜的作法：

大蒜炒鸡蛋

原材料：蒜头，生鸡蛋3个

作法

流程1：将蒜头洗干净，切割成2-3公分的段;将生鸡蛋打匀，并放进盐和米酒。

流程2：锅中加点油3汤勺油，油7成热时，放进切完的姜蒜爆一下(如不喜欢吃姜蒜，待姜蒜香气爆出去后，取下丢弃，只留出姜蒜味的油就可以了)，将鸡蛋液倒进锅中，待稍成型后用铁铲改为你喜爱的尺寸块，取下预留。

流程3：锅内放少量油，烧开后放进切完的蒜头，火灾迅速煸炒。蒜头八成熟时放进刚刚摊好的生鸡蛋，加少量盐煸炒两下，就可起锅摆盘。

蒜泥鸡蛋

原材料：生鸡蛋3个(约180克)，削皮蒜头50克。

调味品：盐适量，芝麻油3克。

作法

1.生鸡蛋煮开，削皮，与蒜头放一起，放盐砸成糊状。

2.淋入芝麻油办晕，做成生鸡蛋蒜末就可以。

在低鸡蛋蒜的作法了解后，制做鸡蛋蒜的情况下，全是能够挑选以上做法，但是对鸡蛋蒜制做的情况下，对蒜的挑选需要留意，对它应用全是不可以过多开展，不然促使会遮盖生鸡蛋的味儿，这一点在制做鸡蛋蒜的情况下要了解的。