红烧鱼的家常做法大全有哪些

红烧鱼是日常生活之中，常常会品尝到的一种蔬菜水果味儿，不仅是十分的好，并且呢，不论是少年儿童和年青人大家都遭受了普遍的热烈欢迎，那麼在接下去的本文之中，就来了解一下红烧鱼的生活中做法大全，是如何的。

红烧鱼的原材料: 福寿鱼；

红烧鱼的调料：莴笋、韭菜苔、蒜、小米椒、姜

1、把调料切完，鱼洗干净后在鱼身双面横切面两刀，再用盐、白胡椒粉、色拉油腌20分钟；

2、烧开锅中把鱼双面煎金黄色；

3、用滚油把调料进行爆香；

4、调料进行爆香后再加老干妈辣椒酱、豆瓣酱一同焗炒；

5、添加上汤。

6、把鱼回锅，并添加生抽、糖、味精、米醋调料；

7、鱼消化吸收料汁后,用生粉水勾小芡就可以。

常见问题鱼在煎以前，一定要抹盐，淹一定時间，能够做到去泥腥的实际效果

作法一  

食物：鱼，酒、葱、蒜、朝天椒,动物油、调味品各少量

作法：

1、鱼去鱼鳞及其内脏器官后清理干净，随后在鱼身红烧鱼

红烧鱼

上抹盐及其各种各样调味料，随后放到盆里腌渍30-60分钟。葱、蒜清理干净，预留；

2、锅中放进适当的动物油，烧开后再放鱼，用温火或低火更替煎鱼，直到鱼越来越橙黄色以外再装碟预留。锅中再次加点油，烧开后放进葱根及其大蒜进行爆香，然后再放进郫县豆瓣酱、米酒、酱油、醋等调味品勾成汁。

3、把盘里的鱼装进去，焖约十多分钟上下就可以服用。

上边的文章内容掌握来到红烧鱼的生活中做法大全，味儿不仅是非常的好，并且遭受了大伙儿的欢迎，作法也是十分的简易，不论是煮饭的新手，還是年轻的朋友们都合适来试着。