威海必吃的美食

作为一个沿海地区，并且是一个最适合人类定居的大城市威海市，早已变成大家度假旅游挑选的关键地区，除开看见海、观山、看景之外，威海市必吃的特色美食也不可以忽略。沿海地区就免不了吃海产品，而鲅鱼水饺能够说成一个较为經典的意味着；此外，花饽饽不但花样多，并且味儿也很非常好。

鲅鱼水饺

鲅鱼水饺是胶河的口味土特产，不管尺寸酒店餐厅或餐饮店里都是有这道特色美食小吃，做为正宗的胶河人，自然不容易忽略这每一年新鮮发售的鲅鱼，包一顿美味极其的鲅鱼水饺，不辞长作胶河人～～～

威海人吃鲅鱼水饺，带著胶河独有的豪爽劲头。夹一个饺子，就着一口大蒜瓣，就能吃得乐不可支。若是感觉立即啃大蒜瓣过度重口味，你也可以用蒜末配醋或生抽，调一碗配料。当心夹一只圆润的饺子，蘸一点儿配料通道，醋的怪味、生抽的盐味和香辛冲鼻的蒜味交叠结合，衬托出鱼类自身的鲜美。

花饽饽

大枣饽饽、花饽饽、莲籽花饽饽、豆饽饽......胶河老百姓将面点作出了百般花样。

胶东花饽饽用在春节、中秋节、端午节及完婚、贺寿的生活。发展趋势到现在，这枣饽饽的款式是愈来愈花里胡哨了，有喻意小孩未来像大狗熊式的做生日吃的老虎头，祝老人身体健康的大寿桃，正月十五蒸面灯、蒸生肖，清明时节燕子归来的蒸小燕子……每一件，每一样，无一不都会根据这胶河枣饽饽表述着胶河人质朴的内心情感和浓厚的文化底蕴。

喜饼

喜饼，俗称叫“媳妇儿饼”，是胶河住户喜宴上赠予亲朋好友的高級食品，看起来颇像山东省和东北地区普遍的火烤。

威海市的喜饼由小麦面粉、生鸡蛋、糖、油等制做而成，表面看上去光洁、金黄色，里边喧软、嫩滑，还带著浓浓蛋香、奶味，确实令人招架不住，有一种吃不足的觉得!

蠓子虾酱

蠓子虾酱是胶河沿海地区富有特点的海货调味料，以其以蠓子虾为原材料腌渍，故名“蠓子虾酱”。

在威海市，蜢子虾酱的食用方法多种多样，能够直接生吃，还可以熟吃。食用方法比较广泛的也是最美味可口的是蒸蛋虾。一个大海碗里加上两个鸡蛋，加一点蜢子虾酱和葱段、姜片、食用油，切一点四季豆丁或萝卜丁，加少量辣椒粉。跟便便红薯或是跟馍馍一起蒸，吃粑粑红薯或馍馍就着熥生鸡蛋虾再美味可口但是。

小葱蘸甜面酱

大葱蘸酱，重在一个“蘸”字。一根小葱立即插进酱碟里，一口饭、一口葱蘸酱，腮帮子顶得鼓起，小葱在口中咯咯做响，葱的麻辣、酱的醇正、饭的软糯，便是再苛刻的口感，也可以考虑。

值得一提的是，威海人还喜爱鲜罗卜干、黄瓜条蘸甜面酱也是标准配置了。新鮮的箩卜和丝瓜切割成条形，又脆又可口，蘸着甜面酱两口就下了肚，压根根本停不下来。

温拌鸟贝

温拌鸟贝，是威海市饭桌上普遍的一道凉拌菜。鸟贝肉质地脆爽爽口，且具备清热去火，补阴明目地作用。用温拌的方式，确保了鸟贝的原生态，并且口味爽嫩美味，是宴席之美味。

除开温拌，威海人还喜爱鸟贝蘸辣根，把鸟贝的除开服用一部分别的切除掉，裁开除去里边的东西，水烧开倒进洗完的鸟贝，在水里稍过一下，盛出后用冷水冲一下，辣根生抽依据本人口感混，鸟贝的新鮮脆爽，再加辣根的可口，隔着屏幕都能想像到一股山体滑坡一样的爽爆。

鱼锅饼子

在威海市，鱼锅便便这家常小菜备受钟爱，尤其是老一辈人，更钟爱这一口。大铁锅鱼便便是胶河沿海地区极具特点的特色美食，采用铁锅，底锅熬鱼，锅边贴便便，同锅熬料而成。

在具备威海市当地特点的餐馆里，鱼锅便便的“上菜率”十分高，外省人来威海市不要吃顿鱼锅便便，都过意不去谈威海美食~吃着金黄色而又热腾腾的便便，就着鲜嫩嫩的海鱼有哪些，一顿渔家盛会就是这样刚开始啦!

陷饼

陷饼但是当之无愧的威海市特点之一，在其中千年乌龟陷饼、景仁陷饼全是威海市陷饼界的佼佼者。

除开有不同寻常的牛肉馅、肉馅，还会继续融合应季食物制做各种各样野果陷饼，自然务必免不了三鲜陷的，极大地鲜虾和苋菜、野果混和一起，让吃惯了美味佳肴的人舌头为之一颤。

海菜包子

赶到威海市，除开鲅鱼水饺和鱼锅饼子，也要找寻此外一道特色美食——海菜包子。

出外的威海市盆友很多人惦念着它,由于吃的不但是一种味蕾的盛会，也是一种牵挂。海菜包子，也叫骆驼毛小笼包，威海市多以海蔬菜、海海菜、绿菜等做馅，而最好是的莫过一种叫“骆驼毛”的海菜。咬一口稀溜滑润，清鲜爽口，总会有腹部饱了眼不饱的觉得。