炸土豆片做法大全

马铃薯以色香味俱全并且营养成分高而出名，在生活起居中备受大家的钟爱，它的作法有很多种多样，最备受大家的热烈欢迎毫无疑问是炸土豆片了，它的作法有很多种多样，可是如出一辙，都十分简单易学，只需要准备好所需要的食物，再依据得出的流程一步步进行就可以制做出去，有想学的小伙伴们能够试一试。

作法一

用材：

马铃薯 小2个或是一个大的

小麦面粉 一大勺

油 200克

水 100克

盐 一勺子

香辣，番茄沙司 适当

流程：

1、 马铃薯，清洗，切成片大概2-3mm薄厚，半圆型或是环形，我切1/4圆很不便啊

2、 小麦面粉放水放盐，活匀，能够依据本人口感把面浆调稠或稀。我将面浆调到提到木筷，面浆沿着木筷渐渐地流下去的模样，土豆块裹着薄薄的一层，很好吃。

3、 把油倒进锅中，加温拿到放锅上边觉得到发热了，刚开始入锅吧！切完的土豆块裹上涨好的面浆，滚翻～～～

4、 炸好的全过程也就两三分钟哦，潮妈们能够自身把握这一時间！

小提示：

1、要想松脆一些呢，能够土豆块稍薄一些，面浆稀一些，上火炸的时间长点！2、能够蘸番茄沙司或是香辣吃！

作法二

食物：马铃薯，油，盐，五香粉，辣椒粉

1、马铃薯洗干净后削皮、切割成片状，越薄越好。用冷水洗干净。少量辣椒粉、五香粉、食盐 占比1：1：1 调好预留。（或是立即买现有的香辣。）

2、加适度的水。烧开后放进切完的土豆块，煮約1分鐘捞起来，放凉水冰一下。

3、再把土豆放冰箱里冷冻一个小时。

4、锅热加适当油，水温6成热放马铃薯炸，文火炸至土豆块淡黄就可以捞起来控油补水（水温不必太高，太高土豆块非常容易炸焦、炸黑）。

5、把配制好的料匀称的撒在土豆块上。