与鲤鱼相克的食物有哪些

说起鲤鱼，相信大家都不陌生。鲤鱼是我们经常吃的一道美味的菜，做法也是有很多种，有人喜欢红烧，有人喜欢清蒸，也有人喜欢做汤。不管采用何种做法，都要记得鲤鱼的相克食物以及食用鲤鱼的禁忌。下面，就让我来为大家详细的介绍下与鲤鱼相克的食物有哪些吧。

   鲤鱼是人们非常熟悉的一种鱼类食品。 鲤鱼的营养价值较高。据测定，每100克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1．3克、糖类1．8克、钙6．5毫克、磷407毫克、铁0．6毫克，并含有多种维生素、组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等。另外，还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶等成分。因此，鲤鱼营养丰富，颇有药用功能。

    鲤鱼与咸菜相克。鱼类的肉属于高蛋白食品，咸菜在腌制过程中，其含氮物质部分转变为亚硝酸盐，当咸菜与鱼一起烧煮时，鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺，这是一种致癌物质，可引发消化道癌，所以鱼与咸菜不宜配食。

     鲤鱼与甘草相克，同食会中毒。 鲤鱼与南瓜相克，同食容易中毒，可以用黑豆解毒。鲤鱼与赤小豆相克，赤小豆甘酸咸冷，消水肿利小便，解热毒，散恶血；而鲤鱼亦能利水消肿。二者同煮，利水作用更强。 鲤鱼不可与猪肝、葵菜、犬肉同食，食后身体不适。鲤鱼不可合犬肉食之。”因鲤鱼气味甘平，利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶，与狗肉同食，二者生化反应极为复杂，二者营养功能不同，可能产生不利于人体之物质，故不宜共食，更不宜同烹。  

   凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性langchang、支气管哮喘、小儿zhaxi、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食；同时鲤鱼是发物，素体阳亢及changyang者慎食。

   以上内容就是我为大家介绍的与鲤鱼相克的食物，大家都了解了吗？希望大家在三餐中不妨尝试做次鲤鱼，不过要避免与上述食物同吃。与此同时，吃鲤鱼过后，也要隔段时间再吃水果或者是喝牛奶，避免引起肠胃不适，祝您吃的健康。