烤年糕的做法是怎样

伴随着生活水平持续的提升，大家对饮食搭配的规定也是愈来愈高，通常一直不习惯常常吃一样食材，一直会想感受一些新鮮的事情，饮食搭配也会也会带来我们大量不一样的体会，我们每日都爱吃到一些不一样的食材，烤年糕是我们日常生活很多人都喜欢吃的一种特色美食，他做起來也是非常简单的，下边我们一起了解一下烤年糕的做法是如何的。

绿豆糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉人传统食物，是用粘性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。新春佳节，在我国许多地域都是有注重吃年糕。绿豆糕有黄、白双色，代表黄金白银，绿豆糕别称“年绿豆糕”，与“每年高”楷音，喻意着大家的工作中与生活一年比一年提升。因此 先人有诗称绿豆糕：“年糕寓意稍云深，乳白色如银淡黄色金。岁数盼高时刻利，虔敬默祝望财临。”另有北京老字号传统式百年老字号以“绿豆糕钱”之名。慈城的水磨年糕也是极其知名。

粘米粉 454克(1磅) 牛乳(或你喜爱乳制品饮品，椰子奶杏仁奶这类) 400ml 油 150Ml 生鸡蛋 3颗 糖 100ml(按本人口感啦) 发孝粉 一勺 百里香(随意加不用，加了会香一点~) 小勺

烤年糕的做法是如何

一、 把生鸡蛋打撒，往鸡蛋液中添加油，牛乳和糖，搅拌均匀。

二、 分数次添加粘米粉，搅拌均匀，成面粘稠。(最初会出现一些化不动的小小块，之后会越变越好，不必担心~)

三、 用不粘的烤派的菜盘，深层两三厘米的模样。盘底碗底刷一层油，再倒进面浆至烘烤盘深层1/2上下。

四、 把烘烤盘放进已加热到190度的电烤箱中，烤50分钟就好了。取下来用筷子插一下看一下木筷上还有没有沾到面浆，假如木筷基本是干净的，就烤好咯!最终放冷一点儿，切片就完成了。Have fun ;)

我们平常常常会在外面吃到烤年糕，根据对烤年糕的做法是如何的掌握以后，我们平常在家里还可以作出美味可口的烤年糕，尽管烤年糕做起來非常简单，可是我们要想把它做的更为美味可口就需要我们多花一些思绪，实际上平常可以在家里多做一些特色美食给亲人也是一种真幸福的事儿。