红烧芋头豆腐怎么做呢？

平常毫无疑问有很多人都喜欢吃山芋和水豆腐，并且绝大多数人都是拿山芋和水豆腐来煲汤，但实际上将山芋和水豆腐用来清炖也是十分美味的，平常你能试着一下，下边就来介绍一下有关红烧芋头豆腐的做法，并且山芋和水豆腐中的营养成分全是十分高的，常常吃会对人体有益处，，因此 你何不学一学。

原材料：

五花肉、山芋、干豆皮、生鸡蛋

辅材：

姜、老冰糖

作法：

1.五花肉、干豆皮切片，山芋、生鸡蛋煮开去皮。

2.油烧之后生姜片煸炒，下五花肉煸炒至冒油，加一平铲米酒、五六块老冰糖、一个八角茴香煸炒。

3.加沸水未过肉，煮沸后加两平铲生抽酱油、三平铲酱油，下山芋和生鸡蛋，中火烤30分钟。

4.下干豆皮，放盐，中火烤10分钟即成。

山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。

山芋营养丰富，带有很多的木薯淀粉、矿物及维他命，既是蔬菜水果，也是谷物，可熟菜、制干或制粉。因为山芋的木薯淀粉颗粒物小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其吸收率达到98.8﹪，在山芋生产加工层面可做成芋粉及芋泥馅以增加储存。

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常吃可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。水豆腐没有胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。

相信你会做以后毫无疑问会感觉这家常小菜十分的美味，并且网编还详细介绍了一下有关山芋和豆腐的营养使用价值，你毫无疑问会更为的喜爱这二种食材，自然平常你也可以用他们来煮汤，无论是哪一种作法都能够多吃一些，那样对人体是很好的，多吃还可以具有非常好的健康养生功效。