具有蛋白质的食物有哪些？

蛋白是身体的必须品，决策着性命的生死存亡。日常生活以便保持人体的身心健康和身体素质，需要摄取很多的高高蛋白的食物，一般分成高高蛋白的食物和干果类大豆蛋白，如奶、畜禽肉、蛋类食品、豆类食品、核桃仁等。蛋白的摄取和人体运动强度也相关，运动强度越大，需要的蛋白摄取量也会越高，其必要性仅次水。因此 日常生活我们需要摄取什么蛋白呢？

第一：家畜的奶

如牛乳、牛奶、马奶等：牛乳除供应蛋白外，更关键的是它还可出示丰富多彩的优质蛋白质，可防止钙的缺失。脱脂奶的含钙最大，植物油脂成分基本上沒有，故脱脂奶泡成的牛乳，是成人维持身材苗条的最好蛋白和钙的来源于。

第二：家畜的肉

如牛、羊、猪、羊肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等：因为身体需要的氨基酸种类与动物蛋白的内的碳水化合物更为符合，因而畜类蛋白的营养成分要高过天然植物的蛋白。在动物蛋白的中，因为牛乳、蛋类食品的蛋白具备易于消化，氨基酸种类齐备，不容易造成痛风发作的特性，其营养成分是全部高蛋白的食物中最好是的。

第三：蛋类食品

如生鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：鸡蛋黄蛋白质含量稍高于蛋白质，但一个鸡蛋黄会含达到300mg的胆固醇，即便是心脏沒有病的人，都不应多食鸡蛋黄，而蛋白质的胆固醇成分是0；鸡蛋黄含很多植物油脂，平常的鸡蛋黄我们看不出来有植物油脂，但你将鸡蛋黄放到微波炉加热中一烤你也就会发觉能排出很多的油，在咸蛋的鸡蛋黄中也可看获得鸡蛋黄的植物油脂，蛋黄的热量是蛋白质的6倍，因此 鸡蛋黄也是热量高的食物，是减肥瘦身的人需要节食减肥的食材。

第四：大豆蛋白

如大豆类食品，包含大豆、大青豌豆和黑豆等，在其中以大豆的营养成分最大：在大豆蛋白中最好是的是大豆蛋白粉，黄豆中含35%的蛋白，并且很容易被消化吸收，因而大豆蛋白粉一直是素食者的最关键的蛋白质来源。豆类食品可降胆固醇，还可防癌，大豆蛋白粉带有丰富多彩的大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种相近雄性荷尔蒙的化合物，能抑制因荷尔蒙失调所引起的肿瘤体细胞的生长发育。此外，食用菌菌种也是减肥族的关键蛋白质来源。

除此之外像白芝麻、葵瓜子、核桃仁、 甜杏仁、松籽等干果类的蛋白的成分均较高。