大肠炖豆腐的做法

我们日常饮食的类型是十分的多种多样，殊不知要想让我们的饮食搭配越来越更为多种多样，我们平常一定要多做一些不一样的食材，那样可以让人体摄入到大量的营养成分，在其中肠子便是平常我们常常能吃到的一种食材，它闻着尽管有股异味，可是吃起來是非常的香，并且营养成分也是非常的丰富多彩，在其中大肠炖豆腐便是营养成分非常高的一道家常小炒，并且他的作法也比较简单，下边一起了解一下大肠炖豆腐的作法。

大肠炖豆腐的作法

肠子的提前准备：煮开肠子二根约250克、花椒盐少量、淀粉和面粉50克、油100克、小麦面粉50克。

做法：将煮开肠子用刀割成2公分高环形，挂上粉糊上锅中炸，要是一下時间，那样让肠子觉得外焦一点，有更强的口味。

水豆腐的提前准备：

将水豆腐先用热水烫一下，随后切割成小块。用煲锅放进水（不需要过多），放进葱段，生姜片，盐，假如感觉必要，能够 略微放一点干虾米，不建议用虾米皮。现炖10-15分鐘，让豆腐进味。随后放进肠子。涮锅文火熬炖。

大概30分钟，肠子不必煮烂，要保存原来的口味和一点嚼头。起锅。

假如独特得话，能够 撒上一点葱段和芝麻油。

菜谱营养成分

水豆腐:水豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体需要，营养成分较高;有软化血管，维护血管体细胞，防止心血管疾病的功效。除此之外，水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处。

猪肠:猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用，可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，以其寒性，凡脾虚大便糖稀者禁吃。

上边便是对大肠炖豆腐的作法详细介绍，根据掌握以后我们在家里还可以作出美味可口的大肠炖豆腐，并且我们亲力亲为制做出去的特色美食更能确保它的环境卫生干净，并且也可以更合适自身对饮食搭配的规定，喜欢吃肠子的盆友何不依照这类方式开展制做试一试，那样也可以让我们的日常生活越来越更为绚丽多彩。