地皮菜的营养价值有哪些

地皮菜是较为普遍的菜，别称地木耳、地耳，那麼地皮菜的营养成分有什么呢？地皮菜呈墨绿、表层看上去亮闪闪，生在烂掉的树杆或是草根创业阴凉处，地皮菜含有丰富多彩的蛋白、糖原、膳食纤维等，针对身体的健康是有非常大的协助的，日常生活能够 多吃一些，防止老年痴呆症病症。

地皮菜含有多种营养元素和磷、锌、钙等矿物，非洲魏茨曼科学研究的生物学家研究发现，地皮菜含有的一种成份能够 抑止人人的大脑中的特异性，进而能对老年痴呆造成功效。

地皮菜含蛋白为13%-18%、糖原4-6%、碳酸盐13-15%、膳食纤维1-4%。每豪克干品含钙406mg，与发菜同样。含铜290mg，比黑木耳成分高2倍，对身体补钙益气养血极其有益。

地皮菜的食用方法有很多种多样，可炒、烩、炖，也可以做馅，其味皆佳。一般我最喜欢的便是地皮菜炒蛋。切完葱和朝天椒，打好生鸡蛋，把地皮菜和生鸡蛋在一起拌和，锅中放入油，待到九成热，先放调料，再把生鸡蛋和地皮菜倒在锅中，只听“滋”的一声，混和着水蒸汽，燃烧起的是地皮菜特有的芳香。三下五除二，一盘油腻腻、嫩嫩、黄绿色两色的地皮菜炒鸡蛋就完成了，是肯定的翠绿色食品!

所述有关地皮菜的营养成分的剖析，期待针对大伙儿有一定的协助，地皮菜含有丰富多彩的维他命，长期性服用得话，针对身体补钙益气养血是有非常大的协助的，地皮菜能够 配搭生鸡蛋来炒，味儿是较为美味的，营养成分也是较为高的。