芋头糕的做法你知道吗？

现在大家吃的蔬菜中少了芋头的踪影，小时候应该都会经常吃芋头，芋头的口感很好，香甜又清脆，而且做法很多，可以做成芋头糕，也可以做拔丝芋头，味道都不错。

做法一、蒸芋头糕 

材料

芋头，粘米粉，白糖

做法

1.芋头削皮洗净切丝

2.把粘米粉倒碗里加白糖

3.慢慢加水调匀

4.加入切好的芋头丝调成糊

5.拿一个碗里抹少许油

6.把调好的芋头糊倒入

7.锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！

做法二、好吃的芋头糕 

材料

材料：糯米粉3杯，白芋头大1条，虾米1两，腊肠1条，叉烧4两

调味：盐少许，味精少许，胡椒粉少许，猪油少许

做法

1、白芋头刨丝，腊肠和叉烧切小丁，糯米粉加水制成糯米浆。

2、腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

3、之后加在糯米浆中搅匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

4、表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

做法三、芋头糕

材料

主料：1.a.粘米粉一包b.水6杯2.芋头1磅(去皮切块备用)3.腊肠25克(切块备用)4.腊肉30克(切块备用)5.香菇4朵(泡水切丝备用)6.虾米30克(泡水备用)7.猪油2大匙8.红葱头4大颗切片

做法

1.用猪油爆香红葱头，待红葱头变色后再将材料3~6一起倒入锅内拌炒，炒香后再将芋头一起放入拌炒，炒香后再酌量放酱油，味精调味。

2.将粘米粉及水一起调匀后加入做法1中搅拌均匀。

3.将做法2用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸，电饭锅外锅放。3杯水，待跳起后等5分钟后，在外锅再放3杯水再继续蒸，电饭锅跳起勿掀盖，闷15分钟后才可拿出。

4.用刀沿锅缘划一圈，取一大盘倒扣即可。