糯米包油条的做法，动手学起来！

糯米包油条是始于在我国湖北荆州市的一道菜，其香气浓厚，口味让人意犹未尽。这家常小菜无论是家庭聚餐還是用于招待客人全是一个十分非常好的挑选，并且全国各地都是有做糯米包油条的作法，仅仅在作法上存有着一丝差别，可是如出一辙。糯米包油条的作法很有注重，务必准备好高品质的原材料，檽米需要提早一晚静放，在制作过程中无论是水份溫度還是各种各样调料都务必严苛把控住，仅有那样才可以作出最纯正的糯米包油条。动心的你赶紧跟随一起学吧。

一、简略详细介绍

糯米包油条又叫糍饭团，是湖北荆州地域知名的早点小吃，香黏的檽米裹上松脆的炸油条，咬一口~~恩，简直香啊！檽米，东北人不常常吃，实际上做起來和蒸大米饭一样，先洗米，随后放水，用开水，檽米易熟并且更黏香。但檽米不吸湿，要是让河面刚未过檽米就行，干万不可以放多。放到微波炉加热里，一般蒸米饭的火力点20~25分鐘就可以啦。檽米温性，有滋补养生功效，特别是在对腹泻患者有非常好的功效。趁着热把檽米盛出去，把干净的小手帕在凉水中淋湿，那样铺平在拖盘上，把檽米匀称摊在上面，不可以太厚，假如檽米做的并不是很黏，您能够 在上面放一块保鲜袋，用擀面棍压一下。以后把炸油条一折，裹点白糖，放到檽米上。拎起手帕的一角刚开始卷，边打卷用劲压，最终把两边折起来再用劲卷一下。开启来，白白嫩嫩的糯米卷就搞好啦，诶呀，看见就想咬一口！您还能够依据自身的口感在里面再加自身喜爱的凉拌菜，甜咸交叠也是美味可口！好多个关键点您记住了没？蒸糯米的水不可以放多，未过米就可以。卷檽米时，手帕一定要在凉水中侵泡一下，那样檽米才不容易粘在上面。手帕那样放到拖盘里，卷起来最便捷。也有，全部全过程要确保檽米是热腾腾的，那样糯米卷才不容易散。最终也要友情提示，糯米包油条尽管美味，但檽米黏性大难以消化吸收，小朋友可不必吃太多哦！

二、甄选食谱

食谱信息内容

主要材料

檽米：2烧杯

辅材

炸油条：1根 猪肉松：30克

鲜笋：20克 辣萝卜条：50克

白芝麻：5克 水：适当

作法流程

1. 檽米用冷水清洗干净，清洗干净的檽米放进电饭锅添加适量冷水，放水至2杯米特定水位线处 挑选“糯米糕”，再按住做饭键

2. 糯米糕煮好后，用内置铁铲拌和两下，沙布用凉水浸湿，铺平保鲜袋，糯米糕趁着热摊在保鲜袋上

3. 糯米糕铺平一层猪肉松，洒少量熟黑芝麻粉，在一端放上一根炸油条 添加适量辣萝卜和腌鲜笋，沿着一端翻卷，整形美容后就可以服用，以便美观大方可洒少量黑芝麻粉装饰设计

三、做法

1、檽米清洗，侵泡一晚

2、白芝麻平锅文火炒出香味，直到在锅中弹跳，熄火再次家常菜一刻

3、大豆炒出香味后，用电量磨（最好老石磨）碾成粉末状

4、笼屉铺沙布，倒进檽米，蒸15分鐘

5、提前准备一块潮湿的沙布，舀一勺煮熟的糯米糕，用勺背湿水伸开，撒一层黄豆面粉和小量白糖，放上炸油条（最好刚起锅的热炸油条），翻卷，两边包入，扭紧

5、裹上一层熟芝麻或黄豆面粉，乘热服用

6、沒有沙布，用保鲜袋也可，口感可依据爱好，制成不一样口味的。