炖冬瓜排骨汤的做法

很多人都要想为自己熬点汤犒赏犒劳自己，非常是背井离乡出外的工薪族，每一次要想煮汤又不容易做。实际上许多 简易的大补汤只需要将原材料提前准备充裕，放到压力锅里就行。文中为大伙儿详细介绍了冬瓜排骨汤的作法，冬瓜排骨有清热去火的作用，要想学习培训的就一起来瞧瞧吧。

一、冬瓜排骨汤

原材料：猪大骨、东瓜、葱段，生姜片，盐，麻椒各适当。

作法：

1、猪大骨清洗宰成段儿，加盐翻拌备用。

2、东瓜刨皮割开去瓤清洗切一小块。

3、猪排骨在开水中焯掉鲜血，捞出沥水预留。

4、锅里加适当冷水，放生姜片、麻椒适当烧开后，放猪排骨下锅再次烧开，再用文火炖90分钟上下。

5、再放东瓜，低火炖20分钟后起锅，撒上葱段就可以。

二、营养成分

猪排骨- 猪大骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。

东瓜- 东瓜是营养成分很高的蔬菜水果。营养专家研究发现，每豪克东瓜含蛋白0.4克、碳类1.9克、钙19mg、磷12mg、铁0.2mg及多种营养元素，非常是维C的。

三、菜肴特点

东瓜性凉而味甘，能清热利湿祛毒、有利排尿消肿，解渴除烦，对痰积、痘疮肿疼、口干不止、心烦、痔疮便血、脚气水肿、小便不畅、炎热难消等状况合理。

特性：此汤味儿口味淡，有利于清热解毒。

四、作用功效

冬瓜排骨汤是一道汤羹，制做原材料关键有猪排骨、东瓜等，口感鲜，汤清怡人、性凉而味甘，清热解毒解暑，对炎热难消等状况合理。具备清热去火、清热利湿温胃、降血脂降血压、通通便之作用。适用寒湿内热引发的饮食搭配食滞、大便溏泻、小便短黄、首领眩晕等。可是本肴通利之功较强，身体素质柔弱者不适合冬常服。孕妇谨慎使用。