黄瓜咸菜的腌制方法大全是什么

丝瓜是大家生活起居中常常腌渍一种萝卜咸菜种类，腌渍之后具备脆响爽品、香味儿美丽的口味，腌渍的方式非常简单，留意最好是挑选大粒盐，那样腌渍出的实际效果更强，腌渍好后色调要翠绿色，口感要芳香，此外要留意的是，黄瓜咸菜尽管很下饭菜，但也不必多吃，终究腌酸菜中的亚硝酸钠的成分会提升，多吃对人体不好。

方式一

原材料

丝瓜，生抽酱油2杯，白砂糖1杯，纯粮酒1/4杯，生姜片3片，蒜头2大瓣，葱片

流程

生产提前准备丝瓜疫苗：

1、小青瓜几包，约1700克，清洗；

2、切割成手指长短，割开四半；

3、在黄瓜条上撒大概1/4杯盐，杀水，三十分钟后，把水扔掉，用冷水洗2次；

4、放到下边能渗水的器皿里，上边压吊物，留宿。第二天的丝瓜显著少了许多。

生产提前准备料汁疫苗：

1、生抽酱油2杯，白砂糖1杯，纯粮酒1/4杯，生姜片3片，放进锅中，文火加温，烧至烧开后熄火；