关东煮底料的配方是什么？

关东煮实际上是源于日本国的一种特色小吃，它的起源地便是日本国关东地区，之后慢慢外扩散来到在我国中国台湾等地，当代中国也风靡起来。关东煮实际上有点儿相近串串香的觉得，便是将鸡蛋、马铃薯、鸭胗、鱼类、豆类食品和箩卜等自身喜欢吃的食物各自放到互相同样的铁方格锅中，随后用大骨汤渐渐地煮开，再添加酱汁制做而成的。下边看一下关东煮火锅底料的秘方是啥?

关东煮在台湾也十分时兴，在本地又被别名作黑轮(台罗拼音：Oo-lián)，它是台语中含有齿音特性的边音造成 的类化。事实上，中国台湾的关东煮绝大多数已并不是日本国的初始口感，且在置放的原材料上，也是有非常地差异。

做法

原材料A：贡丸 3个 虾丸 3个 生瑶柱 2个 萝卜、红萝 卜 各一杯(切块状)

原材料B：虾米皮 1/2一茶匙 木鱼花2一茶匙 盐 1小勺

原材料C：关东煮沾酱(做法见下) 2一茶匙 葱末 1一茶匙

关东煮沾酱：

生产原材料/调味品疫苗细味噌 1一茶匙

韩国辣酱 1一茶匙

白砂糖 1/2一茶匙

生抽 2小勺

芝麻油 1小勺

水 2一茶匙

生产水淀粉勾芡原材料疫苗

绿豆淀粉 1一茶匙

水 1又1/2一茶匙

作法：

(1)先将红、萝卜自来水煮开，捞出冲凉水后，控干预留。

(2)将原材料B烧开，再把原材料A放进熬煮约10分钟捞出。

(3)关东煮是把用竹签子连接成的虾丸、猪肉丸在用心调配的大骨汤中煮之后，再放进汤杯中服用，把葱末跟关东煮沾酱混和，服用时再沾取就可以。有诱惑的香气，口味别具一格细致，食之后口齿生香、回味无穷悠长，品味一次招架不住。

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